得知星期六要上研習課時,小真早就心底想好午餐後就直接殺去桃園市區去吃肉圓。而這間在桃園地區已開業三十年的檜溪肉圓,早就在名單中List 很久了,好心的同事在熱烈的太陽下騎著機車載著小真往目的地去。

已經午後一點了,店內五張椅子都約坐滿人,我們一行四人剛好入座要離桌的客人。沒想到在巷子內的店家生意也很好,果然美味的在地口味,是永傳的。

看著招牌上打著彰化肉圓口味,原來老闆的父親在彰化就有賣肉圓,然後老闆是以祖傳秘製的彰化手工肉圓,在桃園開店販賣。

肉圓 35元


似而透明的彈Q外皮,咬起來滑而紮實是取於地瓜粉,內餡則也是很紮實的瘦豬肉還夾著一顆整顆滷製過的鵪鶉蛋,就顯的有爆點,還有來自嘉義的竹筍也是爽脆不乾。



淋在上面的是蒜味醬油和乳白色甜點,那乳白色顏色很特別,不同於常見的粉色甜醬。而乳白色甜醬是用糖、太白粉和麵粉三者所調拌。桌上沒有任何調味料,點菜時,老闆會問你要不要加辣,肉圓最上頭紅醬就是辣椒醬哦!! 有香辣感。


大腸麵線


一到現場看到鍋中似黏糊的麵線,心中就便起不妙的感覺,以自已的口感來說,小真偏好麵線和湯是夫唱婦隨沒錯,但不是這樣軟爛又糊稠,描述到這裡,各位應該不難發現我對它其實沒有很愛。
大腸處理的很乾淨和漿製的肉羹都還偏中等,整碗而言,就是麵線和湯的結合度不是很恰當。


店家最有名的是以肉圓出名,但對麵線仍會有些期待,所以失望更大,至於還有未點的香菇丸湯、魚丸湯倒是看有不少客人都會配著肉圓吃,下次有機會再喝碗湯吧!

不過吃到油炸的包鵪鶉蛋之彰化肉圓仍滿足小真近日超想吃肉圓的心情。小真最愛這種當地口味的小吃。



檜溪肉圓
桃園市鎮撫街21號 
(03)334-3273 
AM09:30~PM19:00




後記:
1) 桃園還有幾家肉圓和麵線,一定要找時間趕快去吃啊!
2) 一到店家門口,同事們一直說:「小真你的臉也太開心的樣子吧!」有嘛?有這麼明顯嗎?人家最近好想吃肉圓嘛!

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留言列表 (7)

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  • angela3119
  • 我的媽啊
    我最愛吃的台灣小吃就是肉圓了
    看樣子離台北不遠
    我要抽空去吃吃^^
  • 我愛吃小吃!
    除了麵線,肉圓和甜不辣蚵仔煎我也都喜歡!
    這家肉圓真的還不錯吃
    如果近的話,非常推姐姐可以來吃!
    但如果小遠的話,其實在台北也可以吃到,
    很多好吃的肉圓哦!

    janelin0829 於 2010/05/28 22:33 回覆

  • 悄悄話
  • kellybabi
  • 凱莉超愛吃肉圓的欸~蒸的炸的都超愛!!
    這個看起來超讚,口水都留下來了
  • 小真和凱莉一樣也是蒸的炸的都超愛!!
    我的重點就是那肉圓皮啦!
    QQQ又紮實,好愛那口感啊!!

    janelin0829 於 2010/05/31 20:30 回覆

  • DoggyYummy
  • 看來吃肉圓就好 XD
  • 是啊是啊~
    配肉圓喝湯就可以囉!嘻!

    janelin0829 於 2010/05/31 20:38 回覆

  • lucyjiang
  • 那個肉圓的皮 感覺就很好吃:)
    原來小真搬新家了...
    我還想說 這次間隔比較久XD
    不過剛看 會以為你搬到別的地方去耶
    沒想到還是無名

    最近無名 留言都好慢喔
    而且我的圖片都會變成叉燒包><
  • 呵呵~~~你也知道小真很容易搬家厚!呵!
    因為無名不是他好,是因為習慣了!

    janelin0829 於 2010/06/01 20:01 回覆

  • Paine0602
  • 哇哩!肉圓肉圓!我愛我愛
    這家是不是三峽也有?!
  • 店名很像~~
    但三峽那家是叫做「橫溪肉圓」
    我也好愛那皮哦!

    janelin0829 於 2010/06/01 20:02 回覆

  • kuo731wu
  • 小時後跟媽媽去菜市場的目的就是為了吃菜市場外的肉圓~
    一樣是炸的QQ的透明皮,還有肉餡與筍乾的搭配...但不知什麼時候,這無敵好
    吃的肉圓攤不見了~或許是賣肉圓的阿嬤體力不夠了~可惜可惜~