目前分類:料理.小真下廚去 (12)

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入手近二個月的黑晶爐,這週五晚上才得以有空來下廚做飯。(為什麼不買瓦斯爐?這個問題問的太好了,年節的廚房大掃除讓我嚇壞了,因此更加決定不買瓦斯爐以避晚要清潔油垢,再加上也不常三菜一湯啊! 大都以簡易的菜餚上桌啊。


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初秋,微微風吹的晚上,最適合來碗熱湯麵。


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這晚簡單料理幾道菜,準備幫晴晴與阿圳走向人生第一步來慶賀一番。

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自從上次第一次作奶油雞肉義大利麵失利後,沉寂了好一段時間,多年前購買松露玫瑰食譜書一直沒有機會來試作,剛好最近然起想作義大利麵的慾望啊! 於是在書中挑了最簡單的「培根蛋麵」來試作。

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這篇是小真很值得放鞭炮的一天啊!

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週末的一大早,阿母提了一袋絞肉放在桌上,對著我說:「你要煮肉燥哦! 中午要淋板條用的!」就出門去了。

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包水餃在我家是常見的事。

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有天,看到阿姐做了一道椒鹽里肌,眼睛立即瞪大~因為是炸的呢!!只是愛吃雞肉的小真,硬把主角里肌肉換成雞肉。反正我想重點是阿姐在醃料中,加了黑麻油好特別哦~小真都不知道可以加黑麻油呢~加了麻油,味道果然和一般炸物不一樣耶!很香又入味,我們家二天就炸了三回合了呢!連阿母都說好吃好吃!昨天買菜回來時,還買了一大包雞肉跟小真說:「我有再買雞肉哦~再炸再炸~」小真:「…」

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炎炎夏日就是要喝酒,冰涼舒暢到心底!

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嗨!大家好,這是我第一次製作的「奶油雞肉義大利麵,請大家多多指教!」

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最近,很喜歡在家隨意料理。


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前一陣子,小真在Garce阿記家,看到他自製的湖南泡椒,好美味說~愛吃辣的小真,家中一定會有吃完再買的寧記辣椒大王~~純辣椒,辣到會吐火~~,所以也學來做一罐,雖然是做好了,但還要等一個月,所以每天只要開冰箱,就會拿起來「關心」一下,看他近來如何??

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