Jane TALKs

有踏進正宗韓式料理餐廳的次數不多，單手就數的出來了，例如：木槿韓式料理、南大門韓式烤肉、涓豆腐和阿里韓式料理，還有濟洲韓式鍋店(這就算嗎?) 要不平日就是我最愛的麗媽臭臭鍋。



走出花蓮火車站後，第一間覓食的地方就是王家長壽，會知道這間是因在花蓮旅人誌中，看到版主大力的推崇讓人不禁默默的該店家收入口袋，沒想到第一天吃完午餐後，這餘味還環饒在口中，於是在隔日欲離開花蓮前時，又回到此來享受晚餐。



餐廳裝璜明亮高雅、大方又無浮華之味，沉穩中有寧靜之意，無形中氛圍使人平靜，進而享用眼前的這一餐。



餐廳老闆堅持韓國空運來台的器皿、道地的辛香料，所以好奇的拿起杯盤起來把看、欣賞。



一上桌服務生即端上冰鎮的麥茶與三盤小菜，涼拌豆芽、涼拌過貓菜與韓式泡菜，涼拌類味道不過重還可以吃到菜味與脆度，另韓式泡菜酸辣平衡還微微帶香，和一般常吃到又辣又酸又重口味的台式韓式泡菜錢顯然不同，所謂就是正宗的泡菜味嗎? 如小菜需再續則要再自行付費，沒能免費再續就是這家唯一的小缺點吧 嘻

菜單上就是些常見的韓式料理，如辣炒年糕、火鍋、銅盤烤肉、涼拌海鮮…等，由於是一人前往用餐，故二訪都是選擇定式套餐，此套餐無限制時間，價錢皆在200元~280元，定時套餐有：招牌定式 (海鮮豆腐鍋和烤肉，牛羊豬擇一)、煎魚定式(附湯和飯)、烤肉定式(附湯和飯)、海鮮豆腐湯(附飯)、豬肉泡菜湯(附飯)、香辣雞鍋(附飯)。與羅漢素食(附湯和飯)，最後會附上一杯清熱的柚子茶。



豬肉泡菜湯 ( 附飯 ) NT.250元



一看到滾燙冒煙的泡菜鍋上場時，心裡一度的小驚呼，雖然現在是夏天，接著趕緊拿著長湯匙輕啜一口湯頭，哇~燙舌中仍喝到一味溫順甘味的湯頭，內容大致上有豬肉、豆腐、金針菇，其中的豆腐是板豆腐，綿密又紮實。

餐後會有一杯柚子茶，淡雅又帶香甜。





第二次食訪，貪心的點了招牌定食與海鮮煎餅，想當然煎餅吃了一半只好打包，最近有感嘆隨著年紀增長，都沒有辦法像以前一樣一次可以吃很多，以前是多餐多量，現只能多餐少量，嘻，而之前一度吃甜食吃到會頭暈，幾次症狀下來，便去醫院做個檢查，還好報告都是正常。




招牌定式 (海鮮豆腐鍋、烤肉與附飯) NT.280元



這餐招牌定食只要280元，真心覺的實在好便宜，從餐點與餐廳環境、用具與典雅的廁所佈置，不用花大把鈔票，也可以享受到身、心、味的最高級，也許也是應證台北地段一吋一黃金的這句話。

海鮮豆腐鍋中的豆腐不是前豬肉泡菜鍋的板豆腐，而是嫩豆腐，內容還有蚵、蝦與蛤仔。



另一烤肉，是選擇豬肉，可以拿著菜加辣椒片、蒜片搭著烤豬肉吃非常增口感，且烤豬肉不似一般重醬料口味，而是一種淡淡的烤肉醬的香甜。






海鮮餅 NT.200元
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雙面煎至金黃，吃的每一口都有滿滿的海鮮料，也無覺有大量的粉味，非常實在，但說真心話，如果以海鮮餅來說個人覺的最好吃是阿里韓式料理餐廳最佳，這間也是名人歌手李玖哲所開的店，湊巧的是第一次前去食訪就遇到本人，真的好可愛，直問客人說：「好不好初啊?」好吃的程度，隔日還帶朋友再訪二次。(我可不是為了去看李玖哲的啦!)


在第二天用餐結束並到櫃檯結帳時，服務生還問我是不是來花蓮出差，我一聽笑著回答說：「我是來花蓮旅遊」。


餐廳中的正宗韓式味道與韓國空運來台的器皿，和精心營造的氛圍與良好的服務態度，再我看來這不僅是單純的大手筆砸錢佈置，還有一股對自已的堅持，實屬不易，且中肯的料理價位與高價位般的享受，在台北真的很難找到這類食物與環境並重的絕佳餐廳，不知道何時還會再去三訪，但這美好的食訪經驗會永存在心中。








  [ 關於 / 王家長壽大韓料理 ]

地   址 / 花蓮市商校街50號
電   話 / 03-8330999
營業時間 / 11：00~14：0017：00~21：00






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