Jane TALKs

好久不見了~試吃文!

早就對於試吃活動，己没有像過去這麼熱衷，有某種壓力外，當然是還有其它的因素，在這就不再描述細節，這次會再接受試吃邀約，是阿月食堂的純手作醬料很吸引平日嗜辣又重口味的小真，我連工作的地方一定會有辣椒醬、辣菜脯等醬料。

所以當收到干貝沙茶醬、椒蒜爆火辣油和麥芽蛋蜜醬時，有種莫名的興奮感，好像每次拿到團購的鴨片泡菜和辣菜脯的心情，舌上的味蕾都不知不覺的在舉旗歡呼!


麥芽蛋蜜醬


這是三罐醬料中最喜歡的一罐。

以土雞蛋、麥芽和動物脂肪熬製。本以為是不是甜甜鹽鹽的怪味道，但嚐鮮的心態仍克服這些問題，於是就照著食用建議方式，如以餅乾、麵包沾食，所以小真簡便的以吐司來蘸，卻出奇的意外特別好吃。但是第一口吃下去後，你一定會有種說不出來的妙滋味。

再吃第二口時，就愈吃愈香很順口，它真的不甜不膩，口中散發出微麥芽甜和蛋黃香，隔天小真就拿吐司夾火腿、高麗菜絲，又抹上具有保健食療的麥芽蛋黃醬，代替無營價值的美乃滋。(撕一塊一塊的法國麵包蘸蛋黃醬也非常好吃)

長期食用麥芽蛋黃醬對氣喘有絕佳的功效。





干貝沙茶醬


干貝沙茶醬採用大地魚乾、冬蝦、干貝及數十種秘方香料手工製作，沙茶本身就是沾、炒、燉、煮、皆可，但是第一個想到的食用方法就是拌麵，簡單的拌麵方式，最能吃出醬料的功力。

味道濃厚、醬料實在不稀水，所以不宜過量，適量取用才不會覺的膩。





椒蒜爆火辣油


成份有花椒、辣椒、蒜酥、植物油、辛香料等，一看到辣油全身細胞都火熱起來了，平日用餐即使不是麵類，小真也來沾辣椒配飯食，因為我太嗜辣了，平常在外用食，也愛用辣油。

這罐香辣十足，它不見的會非常辣，但是微麻微辣拌麵也可以增加香氣、蘸水餃也夠味，還滿適合不敢吃辣但又愛微辣的人。

太好了，手上有一罐寧記辣椒醬外，還多了辣油呢! 可暫且不用補貨。




巡過阿月食堂的官網後，發現他們其實是位在桃園市的一家餐廳，而老闆是台南人，所以餐廳內的料理皆自標榜台南風味，再加上各別看過幾篇分享文，讓我更欲動想親自前往一探究竟，我好想吃那台南肉燥飯哦! 整碗就是豐富極了，你們知道的台南肉燥飯很有名! 且和將魯肉汁淋在飯上的魯肉飯是不同的。

這三罐各有不同的食用方式和料理，其中我最愛那口味獨特的麥芽蛋黃醬。很敬佩店家老闆對醬料研發的用心、對故鄉小吃的堅持。





 阿月食堂
所在位置：桃園市寶慶路282號
訂購電話：(03)216-0300
傳真專線：(03)216-0229
訂購信箱：amoon282@gmail.com282
官方網址：http://www.amoon.com.tw/