好久不見了~試吃文!

早就對於試吃活動,己没有像過去這麼熱衷,有某種壓力外,當然是還有其它的因素,在這就不再描述細節,這次會再接受試吃邀約,是阿月食堂的純手作醬料很吸引平日嗜辣又重口味的小真,我連工作的地方一定會有辣椒醬、辣菜脯等醬料。

所以當收到干貝沙茶醬椒蒜爆火辣油麥芽蛋蜜醬時,有種莫名的興奮感,好像每次拿到團購的鴨片泡菜和辣菜脯的心情,舌上的味蕾都不知不覺的在舉旗歡呼!


麥芽蛋蜜醬


這是三罐醬料中最喜歡的一罐。

以土雞蛋、麥芽和動物脂肪熬製。本以為是不是甜甜鹽鹽的怪味道,但嚐鮮的心態仍克服這些問題,於是就照著食用建議方式,如以餅乾、麵包沾食,所以小真簡便的以吐司來蘸,卻出奇的意外特別好吃。但是第一口吃下去後,你一定會有種說不出來的妙滋味。

再吃第二口時,就愈吃愈香很順口,它真的不甜不膩,口中散發出微麥芽甜和蛋黃香,隔天小真就拿吐司夾火腿、高麗菜絲,又抹上具有保健食療的麥芽蛋黃醬,代替無營價值的美乃滋。(撕一塊一塊的法國麵包蘸蛋黃醬也非常好吃)

長期食用麥芽蛋黃醬對氣喘有絕佳的功效。





干貝沙茶醬


干貝沙茶醬採用大地魚乾、冬蝦、干貝及數十種秘方香料手工製作,沙茶本身就是沾、炒、燉、煮、皆可,但是第一個想到的食用方法就是拌麵,簡單的拌麵方式,最能吃出醬料的功力。

味道濃厚、醬料實在不稀水,所以不宜過量,適量取用才不會覺的膩。





椒蒜爆火辣油


成份有花椒、辣椒、蒜酥、植物油、辛香料等,一看到辣油全身細胞都火熱起來了,平日用餐即使不是麵類,小真也來沾辣椒配飯食,因為我太嗜辣了,平常在外用食,也愛用辣油。

這罐香辣十足,它不見的會非常辣,但是微麻微辣拌麵也可以增加香氣、蘸水餃也夠味,還滿適合不敢吃辣但又愛微辣的人。

太好了,手上有一罐寧記辣椒醬外,還多了辣油呢! 可暫且不用補貨。




巡過阿月食堂的官網後,發現他們其實是位在桃園市的一家餐廳,而老闆是台南人,所以餐廳內的料理皆自標榜台南風味,再加上各別看過幾篇分享文,讓我更欲動想親自前往一探究竟,我好想吃那台南肉燥飯哦! 整碗就是豐富極了,你們知道的台南肉燥飯很有名! 且和將魯肉汁淋在飯上的魯肉飯是不同的。

這三罐各有不同的食用方式和料理,其中我最愛那口味獨特的麥芽蛋黃醬。很敬佩店家老闆對醬料研發的用心、對故鄉小吃的堅持。





 阿月食堂
所在位置:桃園市寶慶路282號
訂購電話:(03)216-0300
傳真專線:(03)216-0229
訂購信箱:amoon282@gmail.com282
官方網址:http://www.amoon.com.tw/


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