Jane TALKs

上星期六跑了趟新竹，是因為當晚竹北有一攤酒趴，有好酒有美食怎可能有不參加的理由，因為如此，就順理成章的排了一天的新竹美食遊啊!

早上九點多一到新竹就趕緊去排城隍廟旁的見發牛舌餅，眼前不算短的排隊人潮可沒有打消我想買的念頭，結果這一排就是一小時，但當我一拿到剛出爐的牛舌餅，就馬上嗑起來，這一口裡有脆、厚、酥、香這四種感受，是我目前吃過最好吃的牛舌餅。接著周家肉圓、墨咖啡 (手沖黑潮、堤拉米蘇與堅果塔)等。

先跳過小吃的部份，想先來分享當晚的餐酒會，菜單中耳聞大名的手工麵是我今晚的最愛，也是目前吃過最好吃的手工麵，一吃完後，馬上和老闆娘表達愛意啊

這是老闆娘配好的菜單 採大家共食 一人800元

* 歐式手工橄欖麵包

* 香煎蒔蘿蟹肉餅 一人一片

* 冬季溫熱牛肉羅望子醬沙拉

* 法式煙燻鴨胸手工麵

* 紐西蘭小羔羊排佐白蘭地葡萄醬汁

* 法式反烤蘋果派

拿起酒杯 開動了

* 歐式手工橄欖麵包

麵包外皮酥脆，內有微些層次，夾些羅勒葉餡，不用抹一旁的香草奶油，也很好吃，有嚼勁，是下次會想再預訂帶回的選擇。

WINE：這是喝過第二次的西班牙白酒，沒有甜度僅微感，配麵包、蟹肉餅與沙拉很適宜。

* 香煎蒔蘿蟹肉餅 一人一片

軟嫩的蟹肉餅。

WINE：法國聖愛美濃紅酒，味道深府，需慢慢適飲，待酒味散出與揮發，再飲用果香味四溢，單寧度喝起來超級舒服的。

* 冬季溫熱牛肉羅望子醬沙拉

不吃牛肉的我，僅單吃生菜。

* 法式煙燻鴨胸手工麵

這是我這天晚上最喜歡的一道菜，似拉麵粗圓狀的麵修，本身就很彈嫩Q滑，再披覆上醬料汁，可以用完美來形容嗎? ( 開始在敲時間奔下去吃啦 )

* 紐西蘭小羔羊排佐白蘭地葡萄醬汁

我不大吃羊排，多是以腥味為拒，但是這盤料理味重，蓋住羊排，但羊肉鮮嫩，配紅酒相襯。

WINE：義大利的酒通常是這樣的，開瓶是香氣芬芳，但要飲用時，一定要先開瓶醒酒八小時以上，二者才會協調，要不未醒酒前，像是生悶氣的男人。

WINE：第一次喝美國的pinot noir，一喝就知即符合台灣人現飲現喝的需求，不似舊世界需先醒酒，但又不失厚重的酒味，雖說如此，我也很喜歡這「美國味」，最後會引起甜甜的果味，很套顯哦，配著之後的反烤蘋果派，意外形今相知相惜的有緣人，妙極了，沒錯~把美國的pinot noir的果味，變成蘋果主味了。

WINE：不甜的香檳也很迷人，配甜點、配火鍋…，總之，不要配紅肉就好，免的香檳失色。

* 法式反烤蘋果派

薄薄的餅皮是厚實，邊緣是酥酥的感覺，上面一片片蘋果，存有果味，口感不爛，上面還有些果醬再淋上巧克力醬不甜膩，卻有一種淡淡的蘋果味出現。

接著大家又再加點的二份披薩，我真的忘了是什麼菜名，只記得薄脆好吃，味道夠，這樣。

怎麼辦? 我好想念那手工義大利麵哦!

[ 店家資訊 ]

Le Casa 義家歐歐小館

官方網站：http://www.la-casa.com.tw/