Jane TALKs

平日餐桌上幾乎都是以中式料理為主的小真家，這次餐桌上可是純歐風菜色哦!非常難得!  連同也是主角的AU Sparkling，也是讓我們期待已久。

阿山與寶姐是這次掌廚的情侶檔廚師。小真和阿母為這次品嚐的貴客。嘻!


焗烤奶油飯


寶姐作的這道菜，讓鮮少吃歐式料理的阿母一直歐露不已，雖然是用一般的白飯，但小真也覺的不錯吃，應該是說，在料理的口味上，非常得宜，濃濃的起司香味及奶味，非常入胃。但如果真要挑的話，就是米飯的種類，當然是無法和外面的燉飯相比，下次可以建議寶姐去買義大利米來作。





自稱只會煎一顆荷包蛋的阿山，自從和德國廚師學習二道料理，就非常引以為傲，也封為得意之作：Rosemary chicken 與Knodel ，果然風味不同，非常有文化味道，因為口味很令人驚艷，有震撼到味蕾。

Rosemary chicken


採用雞腿肉為主，蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔…等，蔬果味不會因為醬汁而滅熄，反而是提高本身souse的香味，簡單來說，就是我太愛這SOUSE的滋味了，帶點酸、帶點甜，很迷人的感覺，當場和身旁的人說：「現在最想要的就是法國麵包啊!」用法國麵包沾這souse一定好吃極了。


Knodel


而最讓人感到意外的，就是這盤圓餅狀的小鬼頭了! 獨特的口感，直搗味蕾啊!
寫到這，讓大家先猜一下，圓餅狀似的內容物是什麼東西所製呢? 這也是讓小真大為驚訝的地方，要不是小真因事先看到阿山製作料理的過程，我還真不相信也吃不出來，這竟是使用白吐司所製成的!

是加入培根、洋蔥、…等，最後川燙再用奶油去煎，真的很好吃，口感酥酥軟軟…就是說不出來特別感。其實，過程和材料都很簡單易買，但實際去作，好像還滿吃力的，不過，這讓平常不愛下廚的小真，倒有想來一試呢!! 我覺的這當作小朋友的零食，一定很棒又很有營養啊!



齊聚一桌時，發現所有料理都是金黃色系為主耶! 連舉杯cheers的Sparkling也是! 雖然不是火鍋，但也吃的好幸福又暖暖的。




後記：
從2010年的最後一天晚上的火鍋吃到2011年的凌晨，好像接力也好像接棒。1月1日的中式料理大餐、1月2日的歐式料理，開春就有美食可嚐，人生每天就是要吃的很開心、很盡興才是!