Jane TALKs

這個畫面很有趣吧 葡萄酒、生蠔和孩童。其實只是恰巧孩子站在那，也很大方讓我們照相，且很會對焦相機，是小帥哥一枚啊

第一次參加酒友社的活動，也見識到該酒商的豪氣，續酒非常阿莎力，且也喝出選酒人的功力，尤其以紅酒為首要難度，再加上酒友社辦的餐酒會，通常都是CP值很高，不管是飲酒或食餐都非常入心。

恰巧，這次餐廳是辦在我的名單中的向日葵餐廳，一直耳聞這家鴨胸料理的好評價，加上這裡也有專門提供紅、白酒的服務，更為吸引酒鬼的注意。

法國都漢博佛特莊園 2011安波茲粉紅酒  DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ TOURAINE AMBOISE 2011 - TOURAINE ROSÉ

粉紅酒取自Cabernet Franc, Gamay及Cot Malbee混釀而成，形成特別的粉橘色，喝來清新爽口帶微甜，趁冰度夠時，最能喝到其活潑跳躍的口感，簡單來說不能久放，最好即冰即飲，是一支易飲又易懂的酒。

因為微甜當餐前酒更好，配開胃菜更適宜。

法國麵包

法國都漢博佛特莊園 2010 榮耀特釀氣泡酒 DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ CUVÉE PRESTIGE 2010 CRÉMANT DE LOIRE – BLANC BRUT 

大家都知道只有在香檳區所製造出來的汽泡酒才能稱之為香檳，但除了香檳區之外的地方，所製作出來的汽泡酒不能稱為香檳。酒單上雖然這支汽泡酒不是在香檳區產出，但是以傳統香檳所釀法。

以Pinot Noir, Chardonnay, Chenin和Cabernet Franc四種葡萄品種混釀出似小麥金黃色又偏帶淺錄色，一種自然的草青色，初聞酒上飄著奶油味，入口花香味，飲進時清新不帶任何一點甜的清爽酸味，在最終完成爽口的尾韻，所以搭配著奶油香味的生蠔相互加分，在喉間久久才散去。倒是慣例搭配方式Chablis 搭生蠔倒是還未嘗試。(期待)

法國吉拉多 2 號生蠔佐野菜沙拉

原本餐酒會上是提供法國吉拉多2號生蠔(左邊)，恰巧餐廳經理表示現場還有另二個品種生蠔各約十顆，可提供加點，於是我和同桌的友人馬上舉手加點啊，頭一次吃生蠔的我，這天可是吃足癮了，除吃吉拉多2號生蠔外，還品嘗另二種法國生蠔，可惜的是酒鬼我，忘了這二顆的產地。

但印像深刻的是有感受到生蠔所謂的脆度、奶油味與礦石味，

波爾多丘拉吉柏爾酒堡 2009 紅葡萄酒 CHÂTEAU LA GUILBONNERIE 2009 - BLAYE CÔTES DE BORDEAUX  

波爾多紅酒為濃厚、勃根地紅酒多為淡雅，二區各有千秋我都欣賞。

這支產自波爾多，以70%Merlot 與 30%Cabernet Sauvignon，深紅莓色澤的紅酒，引著濃郁的覆盆子味與櫻桃香味，還帶著初夏森林的林間味，一飲令人全身舒暢，是即飲會即懂的一瓶，如似一見鐘情，歡愉的展現。

法薩克高瑪澤酒堡 2003 紅葡萄酒   CHÂTEAU HAUT MAZERIS 2003 – FRONSAC

產區Fronsac的100% Cabernet Sauvignon 也許是年份較久，不似上支的一見鐘情，而是需要耐心等待，待醒酒約30分鐘後，喝到的是絕妙的風土味，真的很重又很香，感受到酒體飽滿與強勁的單寧。

野菇松露燉飯

鴨胸

嘗到松露與鴨胸不禁要說這餐酒會真的很超值、很超值，而上頭二支紅酒配這二道菜都好，而風土味的 CHÂTEAU HAUT MAZERIS 2003 – FRONSAC 搭同屬性質野菇松露燉飯非常有合諧之味。

法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡2012貴腐甜白酒 CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC 

亮金黃色澤的貴腐甜白酒，聞有蜂蜜香氣，飲時有哈蜜瓜味，簡單而不複雜的味道加上適宜甜味，很討喜的一支酒。

有機牛蒡茶 起司小品/溫熱麵包布丁

以貴腐甜白酒搭配簡單的甜點，如：堅果、起司和麵包布丁，都是沒有太大包伏的小點，配著濃厚重甜味的貴腐甜白酒，沒有負擔啊。

初次參加酒友社的餐酒會非常開心，且當晚聽到老闆的自在與豪氣談話，感受到他是位很懂生活與享受生活的人，我邊飲著酒邊聽著他說話，也有種舒服的感覺…，下次有機會還會再奉上銀子來參加。

PS：

既然來到永康街附近，想當然一定要去吃8%冰淇淋，當天選的抹茶霜淇淋，那口味是又濃又厚，滿滿的茶香味一直在我嘴裡轉呀轉，真的很想再來第二支，但想到等一下的餐酒會，也就忍住，接著往活動地點時，恰巧經過許久未再訪的小珍珠烘焙坊，二話不說衝進去買麵包再複習的好味道啊~其實上星期日在師大附近吃完比利時PAPA鬆餅時，又特別繞去小珍珠烘焙坊買麵包呢 笑 而另一手還提著金華街無名包子店的六顆大包子 笑笑，更悠閒的是昨晚星期日都過了晚餐時間，和好友二人還很悠閒去吃涮涮鍋，不去想隔日星期一的……，就用點點帶過吧~ 笑

[ 餐酒會的相關資訊 ]

酒商：酒友社

日期 / 2013/11/16

地點 / 向日葵餐廳 (台北市和平東路一段141巷7號之2)

費用 / 1500元