Jane TALKs

初一到東石外婆家，隨放了行李，即和寶姐到街上覓食，首先是必吃的修吳氏蚵捲~滿意的蚵仔煎。同樣點了綜合煎和花枝羹湯，和去年一樣依舊美味。

嚐完了必吃的店家後，發現隔壁的店家蚵嗲圍了很多人，不知是什麼時侯開業的，但記得去年來時，還沒看到這間。



好奇的我，拉著寶姐進去嚐鮮，我們點了蚵嗲、蝦仁菜嗲和炸鹹粿。






蚵嗲


蚵嗲的材料有薑末、蔥未、高麗菜和些許的蚵仔。

或許運氣不好，竟吃到一顆不新鮮的蚵仔，壞了整個氣味，再加上外層的麵糊的口感也沒有形容脆皮的感覺，之後，會再介紹一家東石廟口有家無名的蚵嗲，那才真的叫脆皮呢!




蝦仁菜嗲


蝦仁菜嗲的材料和蚵嗲一樣，只是主角把蚵仔換成蝦仁。


炸鹹粿


麵皮外衣炸的很酥脆，可惜鹹粿粉粉的，感覺不夠純，且也味道較淡，吃過晴晴男友家媽媽作的蘿蔔糕，真的才知道什麼是純正粿的口感，是那種蘿蔔味溢滿口腔，粿身紮實，不會在口中有粉粉的味道。


我們點餐內用，邊吃時也看到不時就會有一陣人潮，生意非常之好，但比較不合我們的口味。

近年來應東石觀光熱潮而開張的許多小吃攤，像是蚵嗲、蚵仔煎…等，都是當地出產蚵仔的相關料理店，其實，個人不會因店家的店齡多寡而去評價美味，只要是好吃的，無須去計較。



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