Jane TALKs

先澄清"免費"續到飽，是只能續飲料、飯和麵包! 

當寶姐打電話給我，表示他們公司發了數張王品集團相關的餐廳餐卷時，正在外頭吃火鍋的小真，還沒說話，另頭拿電話的寶姐就說：「夏慕尼有四張哦!我、阿爸、阿母，還有奶奶一起去哦!!」真是太貼心了，我話都還沒說出口!

相反的是，一直以為是吃到飽型式的阿母，一聽到是套餐，又在台北，就直搖頭表示不去，而在我們的「勸說」下，才點頭和我們前往。寶姐說他們同事也是帶家人去吃，不但說吃不飽，還回廚師說：「呷某慣息」，我想，今晚阿爸阿母的回答應該也是如此。

除了吃不習慣外，我最擔心阿母吃不飽，搞不好吃完了，還會吵著說要去吃肉羹麵，寶姐表示套餐中，除了主餐，還有其它…，但我回的一句話，就打住寶姐的嘴巴了! 這句話就是：「阿母不是一般人」!

夏慕尼鐵板套餐不分主餐一律980元。套餐包括：開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點、飲料。


開胃菜 / 水果白酒晶凍、無花果佐煙燻鴨胸和麵包


一上桌沒多久，開胃菜和麵包都先將上場，阿母一看那開胃菜就說：「呷二厝都某啊!」我在一旁說：「麵包可以續，你還要不要?」這一問，連阿爸、阿母和我，都各續一份。


汽泡酒和檸檬sorbet


雖說是汽泡酒，但是無酒清，我們也續喝了好多杯。檸檬sorbet很清爽又帶些酸甜，很好喝。


沙拉 / 焗烤田螺沙拉(下圖)、地中海陽光沙拉、蔓越莓鮮果沙拉、軟殼蟹沙拉(上圖)





沙拉有四種不同口味，即使我們剛好四人，但還是有志一同的選出「軟殼蟹沙拉」和「焗烤田螺」。
「厚~揪好呷! 揪好呷~」邊吃著軟殼蟹沙拉中的炸軟殼蟹沙拉邊不停唸著的阿母。還好到了第三道菜就有博的阿母好感。

小真點的田螺滋味不錯，只是…吃到是大蘑菇還是…。



湯 / 法式鴨清湯、象蚌海鮮湯(中圖)、海鮮濃湯(下圖)和牛肝菌菇濃湯(上圖)


本想點法式清鴨湯，最後，卻都點其他三道湯品，反而都沒點法式清鴨湯。
「我這碗濃湯好好喝哦!」阿母發自內心的說出，還俏皮的拿起酥棒沾著吃。

其實，我覺的這三種湯品，都還不錯，但要說出哪裡特別，也喝不出特別，單純就是順口、香濃。



主餐 / 白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、法式海鮮盤、普羅旺斯雞排海鮮雙拼、蘋果松阪豬、香蒜牛小排、法式小羊排、波特牛肋眼




終於要來上主菜了!
阿母點了普羅旺斯雞排海鮮雙拼。
沒有多問這是什麼魚，但吃起來好綿好細，還有雞排非常好吃，雞皮煎的酥脆，內頭又Q軟，而且主廚還有在雞排內夾著黃、紅青椒，吃起來又另有風味。





自從在廊香嚐過外酥內軟的鴨胸後，只要我有鴨胸料理的地方，我一定會點鴨胸來大快剁頤一番。
前一陣子公司聚餐辦在林口新開幕的西堤也嚐了鴨胸，雖然夏慕尼和西堤的鴨胸料理滋味，還不錯，一旁的蘋果也料理的很順口不突兀，一定要切下一塊配著鴨肉吃，這樣會有甜甜酸酸的口感。但這二家的鴨肉肉質仍比不上仁愛路圓環附近的廊香法式料理，這家有機會，小真非常建義大家前往去一訪。

廊香的鴨肉，吃起來會有彈牙的俏皮感覺。不過春酒又辦在西堤，我還是會點鴨胸來吃吧!




蘋果松阪豬。
松阪豬本身吃起來就是QQ的，主廚將松阪豬分成三種料理，從清淡至濃味依序分給客來。先原味燙過、煎煮，最後是拌芹菜的巴比Q風味，其中以煎煮，最受我喜歡，味道非常香又酥呢!

雖然這不是我點的主菜，最後，巴比Q松阪豬都被我和阿母吃完了。



法式小羊排
阿母、寶姐和我都不吃羊肉，這是阿爸點的，但主廚問：「請問小羊排要幾分熟」時，正要開口的阿爸，就被阿母切斷了，「要全熟」! 然後，當阿爸吃了小羊排幾塊後，就停了，主廚關切的問為什麼小羊排沒有吃完，阿爸表示過硬，一旁的阿母又接著說：「不是你煮的不好吃，是我說要全熟，才會肉比較老」。我們看著阿母心想：「阿爸又沒有說不好吃」




飯/ 櫻花蝦炒飯


這套餐的份量對阿母來說，當然是不夠，所以，飯是一定要續的，吃在嘴裡會有嗶波嗶波的口感，是因為飯摻雜著魚卵(或蝦卵)的關係，櫻花蝦也酥酥香香，整體來說，還不錯。




甜點 / 法式布蕾(左)、冰心濃漿巧克力(右)、天使起司、百香鮮果奶酪(上)


這三款甜點都好吃，除了冰心濃漿巧克力比較甜外，法式布蕾和百香鮮果奶酪都挺綿密也不甜膩呢!




飲料 / 香橙鮮果汁、覆盆莓優格沙瓦、奇異果汁、荔香玫瑰奶茶(上右)、義式熱咖啡、香榭冰咖啡、英式花茶(下左)、熱香桔茶(上左)


終於寫到飲料了，頓時都沒力了，雖然這篇已寫了數天…可不能和一般簡餐店附飲料來比，它們絕對有比一般來的好喝。


總結是阿母吃完鐵板燒後，都沒有再說要去吃肉羹麵，肚子還可以凍到回家，再吃東西，(哎喲!小真家都有吃宵夜的習慣)。
大致上我們都覺的夏慕尼新香榭鐵板燒的食材很好吃，一開始會覺的這樣套餐價錢不便宜，可是仔細從前菜至飲料列數一下，和價錢980元好像也差不多，畢竟吃到最後的甜點和飲料，不會馬虎的帶過。

雖曾是小真想一訪的地方，但一直因為價錢而止步，如今有免費卷可以來嚐鮮，終於有了一椿心願的感覺，對於愛吃鐵板燒的朋友，這絕對是可以來嚐鮮的好地方。如果有朋友住在桃園地區，小真也非常建議有家鐵板燒的經營模式和夏慕尼很相似，可以是師父是從夏慕尼出來開店的，價錢比夏慕尼便宜300元，個人也覺的非常好吃哦!

[桃園] 紅牌時尚鐵板燒。CP值高


我們去的是中山北路上的夏慕尼。





夏慕尼新香榭鐵板燒
http://www.chamonix.com.tw/menua.htm