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話說昨天我去Puoggl，然後有繞到Senkeng，在那發現一個很大的小販中心，估記有五十檔口小吃吧!於是很好奇的走進去，沒進去還好，一進去就忍不住想點肉骨茶來喝!這是我第一次吃咸記肉骨茶，也是第一次聽說這家肉骨茶，但其實新加坡各個小販中，本來就一定會有肉骨茶，只是看美味與否。
那麼，我最愛的肉骨茶是什麼呢?答案是人人皆曉的「松發肉骨茶」，是觀光客必吃，也是在地人的最愛，至少在我身旁的當地同事和朋友都非常推薦!
但在新加坡肉骨茶有分很多派系，有胡椒口味重的新加坡式、帶點中藥味的潮洲式，還有豐富材料的馬來西亞式(因為馬來西亞的肉骨茶不僅有排骨，還有豬皮、豬肚、豆腐皮…等)，，當然每個都人有自已的愛好，吃過發起人肉骨茶、黃細亞肉骨茶、亞華肉茶骨茶、中峇魯肉骨茶和巴生肉骨茶，還有當地新加坡後起的連鎖品牌-老街肉骨茶油條豆花，對了，還有我之前去馬來西亞的檳城吃當地的肉骨茶。
待犢……
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[酒食關係] 生活中的養份所需 (6)
