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吃巧克力會有好心情，我想是大家認可的一件事吧!
再仔細去想一下，不同的時間吃巧克力，更有著不同的心情，例如：想立即吃甜食時、好朋友來訪時，扒一塊巧克力，就有種穩定及安慰的心靈。
巧克力真的是很妙的東西，加料也好、單口味也好，各有不同的口感和香氣，即使是一片簡單的黑巧克力。
真的很感謝阿姐~~Grace (晴晴在公司也是用這英文名哦!) 難怪大家有緣吃在一起。
為什麼提到阿姐，因為這巧克力是她幫小真團購的，那天中午也搭阿姐的車前往去五號酒館，又搬酒又搬巧克力的。覺的好玩的是，阿姐團購酒、巧克力…等，竟還有刀，侍者刀，真有她的!
義大利松露巧克力
第一眼看到瓶子時，直覺好貴氣帶些神秘感，包裝很美，只是後面那些密密嘛嘛都是看弄某。而長瓶罐裝的瓶子，讓我想到可以在工作當工具，我阿母說我有的沒的盒子都要留~之前還把我的一大袋黑色垃圾袋這麼大袋裝平日收集盒子、瓶子給我當拉機丟掉!! >< 那是我的寶貝耶!
言歸正傳，我的思想起的毛病又開始了。
對巧克力沒有什麼研究的我，更別說有吃過松露巧克力，這是我第一次吃的，很開心可以吃到純正的松露巧克力，而不是市面上偽裝的松露樣。
什麼是松露：
記者彭莉香／法國報導．攝影
簡單的說，松露是一種主要生長在橡樹鬚根部底下、一年生的天然蕈菇，種類約有三十多種，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外觀均是不規則型的球狀，有的小如豆，也有大如富士蘋果，切開來看，裡面則是猶如迷宮般的大理石紋路。由於松露對於生長環境非常挑剔，只要陽光、水量，或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。
到底松露有多貴，種植松露數十年的穆索亨利（Mosso Henri）說，世界品質最好的松露是產自義大利阿爾巴（Alba）的白松露，一公斤曾叫價三千歐元，再來就是產自法國佩利哥（Perigord）的黑松露，至少也要五百歐元，而拉得弘的產量與品質也直追佩利哥。
現在市場買到的松露多半是人工種植，野生的松露數量不到五％，價錢也最高，不過要從市場裡分辨松露是野生或人工種植的，只有松露專家的鼻子才聞得出來。松露的產季是從十一月到隔年的三月，不過去年雨水不足，產量遞減，所以目前松露的價格已叫價到一公斤七、八百歐元了。如果想買松露，當地的里西宏奇（Richerenches）村，有拉得弘省最大的松露市場，盛產期間的每個週末開市，不過身上沒帶夠錢，可是連小如花生的松露都買不起喔。
雖第一次吃，但微小小的松露，一咬下就可感覺到它散發著特殊的氣味，有點帶鹽然後又變出不知該如何形容的味，看阿姐在她的網誌上是形容有些瓦斯味，好像又有那麼一點，所以特殊的氣息，不知大家都會接受。
對我來說，整顆咬下去後是很豐富的，尤其是層層的味蕾，松露味、核桃顆粒及巧克力本身柔細、甘味的口感。松露的確畫龍點睛，換個感覺說，是給予巧克力另一個豐富的生命。也難怪歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列世界三大珍饈，可見它多麼的罕見且珍貴。
巧克力雲莊
這是那天在阿隆龜山島海鮮酒聚時，Cindy從台中帶上來分享的，來自苗栗大湖雲莊又另在台中開設分店。
一盒各有五種口味，小真挑了荔枝和伯爵口味，感覺味道很特別，而且不甜膩，又吃到重點，小真發現現在越來越多這種巧克力專賣店耶!
這盒巧克力就在我們喝完酒後也飽足時，再吃的感覺真的好滿足，可愛的阿狸還說：「酒都醒了!」呵呵~~~
VALRHONA 加勒比 66%頂級產地巧克力片
這塊巧克力買了好久也早扒完了，剛好這陣子有吃了一些不同的巧克力，剛好可以一起分享。今年四月份在微風廣場內購買的，剛好遇到有試吃，只要是有試吃，小真都會湊過去瞧瞧的，但會見機行事購買，眼前這位小姐人很好，一直介紹也一直拿不同產地及%數給你試吃，本來只想試吃V牌的魅力何在，看到解說小姐這麼熱心，所以買了二盒吃吃，當然囉!法國知名品牌的巧克力，真的也好吃啊!
巧克力幾乎都是黑色包裝耶! 一片約正方形上，劃了數條不規條線，其實不知道是什麼意思說，是便於扒嗎?
在官網中了解Ｖ牌首創區分產地可可豆，以製成巧克力，並借用葡萄酒的產地概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力，所以每種產地生產出的可可豆，各有各的味道表現。照片中這片巧克力還未入口時，就會聞到濃郁的香氣，又這麼帶著微微的咖啡香，在吃的時侯，還記得試吃小姐曾說過：「還有果香！」嗯…這果香是指甜味嗎？
金拍謝，我只吃的出甜度，就是甜、不甜、苦、不苦。
平常小真偶爾就想到時，會買塊巧克力來吃，但大部份都是一包十五元的大波露，要不就是一條十元有草莓、原味的滋露，很好吃哦!是小真從小到大，也就是五元吃到變十元的成長巧克力。可是有機會可以吃到這些好評的品牌巧克力，也讓我和我的胃獲益良多耶! 發現，較大品牌的巧克力比一般的巧克力還多了很濃厚的巧克力香氣，不知是不是這樣，讓巧克力迷這麼迷戀，當然囉!還有其它的優點，不管平價好、高價位好，二者都是給人不同的感覺。只是小真很貪心，吃了這幾塊後，有了好印像後，就會在心裡想，有機會經過巧克力櫃時，再去選還沒嚐過其它產地的巧克力。
小真碎碎唸：
不是說希望喜歡颱風天放假，只是如果您，一定要來的話，就要找好時間來~像星期五啦~星期一啦~都是好時機耶~
趁著多一天的假，清出一部份的食記吧~
第一次一個人過颱風天，昨晚把今天的中午的泡麵給吃掉了~還嗑了一個排骨便當啊~哇~舊絕招仍是強~便當吃完再加個阿Q桶麵~，昨天發現PEKOE食品雜貨鋪也在賣葡萄酒耶~
再仔細去想一下，不同的時間吃巧克力，更有著不同的心情，例如：想立即吃甜食時、好朋友來訪時，扒一塊巧克力，就有種穩定及安慰的心靈。
巧克力真的是很妙的東西，加料也好、單口味也好，各有不同的口感和香氣，即使是一片簡單的黑巧克力。
真的很感謝阿姐~~Grace (晴晴在公司也是用這英文名哦!) 難怪大家有緣吃在一起。
為什麼提到阿姐，因為這巧克力是她幫小真團購的，那天中午也搭阿姐的車前往去五號酒館，又搬酒又搬巧克力的。覺的好玩的是，阿姐團購酒、巧克力…等，竟還有刀，侍者刀，真有她的!
義大利松露巧克力
第一眼看到瓶子時，直覺好貴氣帶些神秘感，包裝很美，只是後面那些密密嘛嘛都是看弄某。而長瓶罐裝的瓶子，讓我想到可以在工作當工具，我阿母說我有的沒的盒子都要留~之前還把我的一大袋黑色垃圾袋這麼大袋裝平日收集盒子、瓶子給我當拉機丟掉!! >< 那是我的寶貝耶!
言歸正傳，我的思想起的毛病又開始了。
對巧克力沒有什麼研究的我，更別說有吃過松露巧克力，這是我第一次吃的，很開心可以吃到純正的松露巧克力，而不是市面上偽裝的松露樣。
什麼是松露：
記者彭莉香／法國報導．攝影
簡單的說，松露是一種主要生長在橡樹鬚根部底下、一年生的天然蕈菇，種類約有三十多種，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外觀均是不規則型的球狀，有的小如豆，也有大如富士蘋果，切開來看，裡面則是猶如迷宮般的大理石紋路。由於松露對於生長環境非常挑剔，只要陽光、水量，或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。
到底松露有多貴，種植松露數十年的穆索亨利（Mosso Henri）說，世界品質最好的松露是產自義大利阿爾巴（Alba）的白松露，一公斤曾叫價三千歐元，再來就是產自法國佩利哥（Perigord）的黑松露，至少也要五百歐元，而拉得弘的產量與品質也直追佩利哥。
現在市場買到的松露多半是人工種植，野生的松露數量不到五％，價錢也最高，不過要從市場裡分辨松露是野生或人工種植的，只有松露專家的鼻子才聞得出來。松露的產季是從十一月到隔年的三月，不過去年雨水不足，產量遞減，所以目前松露的價格已叫價到一公斤七、八百歐元了。如果想買松露，當地的里西宏奇（Richerenches）村，有拉得弘省最大的松露市場，盛產期間的每個週末開市，不過身上沒帶夠錢，可是連小如花生的松露都買不起喔。
雖第一次吃，但微小小的松露，一咬下就可感覺到它散發著特殊的氣味，有點帶鹽然後又變出不知該如何形容的味，看阿姐在她的網誌上是形容有些瓦斯味，好像又有那麼一點，所以特殊的氣息，不知大家都會接受。
對我來說，整顆咬下去後是很豐富的，尤其是層層的味蕾，松露味、核桃顆粒及巧克力本身柔細、甘味的口感。松露的確畫龍點睛，換個感覺說，是給予巧克力另一個豐富的生命。也難怪歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列世界三大珍饈，可見它多麼的罕見且珍貴。
巧克力雲莊
這是那天在阿隆龜山島海鮮酒聚時，Cindy從台中帶上來分享的，來自苗栗大湖雲莊又另在台中開設分店。
一盒各有五種口味，小真挑了荔枝和伯爵口味，感覺味道很特別，而且不甜膩，又吃到重點，小真發現現在越來越多這種巧克力專賣店耶!
這盒巧克力就在我們喝完酒後也飽足時，再吃的感覺真的好滿足，可愛的阿狸還說：「酒都醒了!」呵呵~~~
VALRHONA 加勒比 66%頂級產地巧克力片
這塊巧克力買了好久也早扒完了，剛好這陣子有吃了一些不同的巧克力，剛好可以一起分享。今年四月份在微風廣場內購買的，剛好遇到有試吃，只要是有試吃，小真都會湊過去瞧瞧的，但會見機行事購買，眼前這位小姐人很好，一直介紹也一直拿不同產地及%數給你試吃，本來只想試吃V牌的魅力何在，看到解說小姐這麼熱心，所以買了二盒吃吃，當然囉!法國知名品牌的巧克力，真的也好吃啊!
巧克力幾乎都是黑色包裝耶! 一片約正方形上，劃了數條不規條線，其實不知道是什麼意思說，是便於扒嗎?
在官網中了解Ｖ牌首創區分產地可可豆，以製成巧克力，並借用葡萄酒的產地概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力，所以每種產地生產出的可可豆，各有各的味道表現。照片中這片巧克力還未入口時，就會聞到濃郁的香氣，又這麼帶著微微的咖啡香，在吃的時侯，還記得試吃小姐曾說過：「還有果香！」嗯…這果香是指甜味嗎？
金拍謝，我只吃的出甜度，就是甜、不甜、苦、不苦。
平常小真偶爾就想到時，會買塊巧克力來吃，但大部份都是一包十五元的大波露，要不就是一條十元有草莓、原味的滋露，很好吃哦!是小真從小到大，也就是五元吃到變十元的成長巧克力。可是有機會可以吃到這些好評的品牌巧克力，也讓我和我的胃獲益良多耶! 發現，較大品牌的巧克力比一般的巧克力還多了很濃厚的巧克力香氣，不知是不是這樣，讓巧克力迷這麼迷戀，當然囉!還有其它的優點，不管平價好、高價位好，二者都是給人不同的感覺。只是小真很貪心，吃了這幾塊後，有了好印像後，就會在心裡想，有機會經過巧克力櫃時，再去選還沒嚐過其它產地的巧克力。
小真碎碎唸：
不是說希望喜歡颱風天放假，只是如果您，一定要來的話，就要找好時間來~像星期五啦~星期一啦~都是好時機耶~
趁著多一天的假，清出一部份的食記吧~
第一次一個人過颱風天，昨晚把今天的中午的泡麵給吃掉了~還嗑了一個排骨便當啊~哇~舊絕招仍是強~便當吃完再加個阿Q桶麵~，昨天發現PEKOE食品雜貨鋪也在賣葡萄酒耶~
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