Jane TALKs

以「永生難忘的滋味」來形容這家 武 鼎越豐越南麵食館，一點都不誇張，只有嚐過該味道後，你一定不會忘，而且還會想再訪，回客率機近百分之九十九，以我帶寶姐來吃，寶姐又帶他的朋友來吃，他的朋友又帶他的朋友來吃……。

因之前工作地緣關係，所以在這用餐次數數不清，之後只有有機會來到信義區，都會在回訪，這次趁和寶姐去看茶藝、咖啡與美酒的展區後，第一個想到的就是來這解決民生問題以解那相思之苦。

愛嚐鮮的我，不知為什麼每次都只會點一樣，那就是：泰式酸辣海鮮河粉，只有一次是點海鮮涼拌米粉，但仍還會點泰式酸辣海鮮湯。哎喲…人家真的很愛泰式酸辣海鮮這湯頭與材料嘛!

倒是頭一回棄泰式酸辣海鮮湯麵，點越式蝦仁豬肉河粉。


蝦子約有三隻，豬肉片約有六片，都非常新鮮，且豬肉帶些厚度，嫩而不硬，湯頭好像擔仔麵的重量版，是碗極度濃厚而不鹹的湯頭，只是翻來翻去不見異國材料，真好奇湯頭的組製。


說真的，我還是偏好泰式酸辣湯麵。



瞧，這麼豐富的海鮮料，怎麼不叫人心動，也因為無此，才會這麼擄獲人心，蝦子就有二尾，花枝、蛤仔和魚塊都是飽滿、厚實及鮮嫩，湯頭非常香濃，微酸微辣很挑逗味蕾，雖然漲價了(好像漲10元，卻多了鴨血)，但一碗140元，非常超值。



曾帶過朋友來吃，都說比永康街某知名的泰式料理館還要好吃，材料還更為豐富。


隔二星期後，和寶姐相約逛信義新天地時，也是又跑到這間覓食。



第一次點越式咖哩雞飯，味道沒有印度來的濃郁，但是淡淡的果香、滑嫩的雞肉塊非常滿足，其中還有一種味道滿接近台灣的九層塔卻也不突兀，整盤很有畫龍點睛的效果，像是宣告越式咖哩才有的風味哦!




烤豬排飯，這也是第一次點的。我們一看到這盤端上桌時，有點驚訝，常見的蕃茄和小黃瓜，竟活生生的趴在飯上，這畫面鮮少看見，感覺生菜很難搭配白飯，然後，右上方還有一塊蛋煎，吃起來很不像蛋，下方還有一絲一絲的菜，吃起來很像蒟蒻，整體而言，只有主菜-烤豬排吃的比較習慣，而且沾一旁醬汁，有點酸有點甜，更好吃。

這盤烤豬排飯，由衷的建議給超愛嚐鮮的人，對我來說，有一次經驗即可。




我就說，每回一定會點泰式酸辣口味的料理，你看我們不吃麵還是會點湯。



還有一點非常重要，就是菜單上的價錢，比一般泰、越式餐館來的平易近人，像是烤豬肉飯、咖哩飯都約100元，加上負責料理都是越南藉的廚師，如此道地、便宜，難怪生意絡繹不絕。

總之，初訪此店的人一定要先點泰式酸辣湯麵，一定不會讓你後悔，如果同行的人多的話，也可以點些小菜類一同分享，像是第二張圖中外酥餡料多的春捲，也可以點份來嚐鮮啊!

最後，還有一小小的提醒，就是到了現場不要看到門口擠滿人就想放棄，因為等待的時間不會很久哦!




武 鼎越豐越南麵食館
台北市永吉路30巷167弄2號 (02)2764-9696(一店)
台北市永吉路30巷158弄2號之1(二店


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