Jane TALKs

之前因為年初在竹北的歐歐小館吃到念念不忘的手工麵後，就約著新竹的酒友們是否還願意陪小真前往去吃，沒想到大家這麼阿殺力，真是太感動了，於是三天連假的第一天晚上和新竹的酒友們約在歐歐小館。

二訪歐歐小館，除了要必點初吃的法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香奶油醬，還有同行酒友必推的德國豬腳。這晚以法國隆河的甜美濃烈的Syrah和紐西蘭Marlborough的熱帶水果風味的Sauvignon Blanc來搭配以下餐點吧~

法國隆河區 syrah

100% syrah 莓果香氣十足、強烈的櫻桃酒紅色非常之美，酒體渾厚紮實，單寧異常的柔順不嗆，果然隆河區就以Syrah最為有名，而積架酒廠也是當地最大間之一。而同桌有位朋友表示不常喝酒，卻很愛這支Syrah，才喝一口就直說有些微甜很迷人，還連喝二杯呢! 而隨著時間的流逝，瓶中的酒味卻是綿絕不斷的散發莓果香氣，好棒!

紐西蘭Marlborough Sauvignon

紐西蘭的Sauvignon白酒是以熱帶水果風味為名，尤其芭樂、鳳梨與香蕉的香味為重，而這支酒款則是芭樂香氣重、有礦物味，單寧與酸味中等，酒色淡金黃色，整體來說屬清爽簡單的酒味，對於海鮮或重口味的料理都很適合，其實這類配中式炸物也很合適。

自家招牌圓麵包與自製奶油

小圓型麵包外皮一層層吃來很酥脆，麵包體很紮實，再抹上香濃的奶油，實在是很幸福，又搭上一口的白酒，奶油香仍在，還多了一份清爽清口，這和配牛奶喝又是不同的感受。

爐烤脆皮德國豬腳 NT. 520元

一上桌，豬皮上一直閃著油光，豬皮下有一層肥滋滋的油花，最下層是軟嫩的肉，頂著最上面的酥脆豬皮，連夾著酸菜一起吃，真的是還沒喝酒就會醉，整個是吃到心坎內了，還要再完美些就是再喝一口希哈，整個好match。濃厚的酒氣與重口味的料理也會有擦出火花的好味。

法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香奶油醬 NT. 單份320元 雙份600元

每條扭紋麵都被奶油醬輕柔的蓋覆，條條都入味，且伴隨著煙燻鴨胸真的

白蘭地培根凱薩沙拉 NT. 250元

清爽的沙拉，吃起來就是很新鮮。

比薩拼盤二種口味 ( 高更佐拉什錦乳酪比薩  NT. 380 義家總匯比薩 NT.420元 )

應該是喝到後面都微醺了，整體而言義式的薄脆樣式，吃起來還是很有Q勁，在拉扯之間有韌性，很有咬嚼感，微醺中，記得高更佐拉什錦乳酪中有四種乳酪，很相融起司味重，挺討喜的，與這類起司挺配的。

平日鮮少飲酒，原因當然是隔天要上班，(偶有時特例囉~)，理所當然假日是飲酒的好時光，不用有所顧忌，所以從Friday night開始至Sunday~就是沉醉在酒鄉中了。

上星期六參加華山園區中的酒展「穿越和洋微醺之旅 頂級清酒+葡萄酒品酩饗宴」，主辦單位是開元食品工，酒展中有來自日本12家百年酒造、歐洲17家酒莊，超過100款頂級清酒+葡萄酒，現場中也有提供自助式的中西餐點，那晚真的喝到有快茫了，一下清酒一下葡萄酒，但後來回到林口都深夜十二點多了，我還是可以很清醒的去買宵夜-木瓜牛奶和大腸麵線，然後隔天一整天的葡萄酒課程，喝的很盡興，尤其晚餐是天母老牌的馨亞法式餐廳，在美食與美酒的完美搭配之下結束，一回到林口又是深夜，我想我還是台灣人，我還是愛台灣小吃，於是跑到東山鴨頭報到。哈。

前幾天晚上，同事一通電話妹妹見我就立即出門，隨問我是什麼事? 我說我同事買到雷神巧克力冰淇淋，叫我去他家吃，妹：「XD」，對我來說除了生活要自在外，美食就是我生活的重心了，想到前一陣子，小真把自已FB中的粉絲團大略刪減，刪減的都是一時所加入的飾品、服裝相關粉絲團，我發現我比較愛看餐廳、美食的頁面，哈~，如果很熟我的人，都知道我非常的空，卻也易煩，所以除了工作以外的生活儘量能簡單就簡單，只要有食物和美酒就覺的好快樂哦!

所以我現在FB的粉絲團，除了食物就是美酒的身影。

我知道酒的熱量遠比食物多好多、好多，加上要喝酒又要配食，某種因子會破表，但是我好喜歡飲酒搭餐的藝術，那是一種生活的美好、食物的態度，對我來說。