排骨麵 NT 60元
第一站先去吃來成排骨麵。
金黃色湯頭仍可清淅看見湯中的麵，可見味道不濃膩，湯頭是清甜的。
見工作人員將排骨裹薯粉油炸後，放入蒸籠裡蒸，食用時將排骨連湯倒入碗中，讓肉香和大骨湯頭充分融合，原來這樣才可保持湯頭的清甜及肉的香味啊!
黃金鴨蛋 NT 10
可惜沒有照到切開蛋黃的那一面，只能說拍照的人，此時是餓鬼。 雖沒有明顯流動的蛋汁，呈半凝固狀態，有點鹹味加蛋黃味，仍美味。一旁的辣椒醬是必加，又香又辣。
來成的招牌，不只有排骨麵，還有另一招牌豬腳麵和許多小 菜。本由路邊攤發跡變成現今的二家店面，我們吃的這家是總店。
吃完一整碗麵，摸著肚子還沒有飽足，剩下的空間等著下一攤啊!
已經下午一點多了，排隊的人依舊未散去。
[ 來成排骨麵 ]
總店：花蓮市中正路544號 038-323121
中山店：花蓮市中山路145號 038- 322625
營業時間：早上10點至晚上10點
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