時間瞬間流逝,想做的事情應立即把握當下,收藏多時的香檳區帕尼爾微甜金黃香檳,趁節慶的平安夜開瓶與好友分享,意義皆不凡。

不是第一次喝香檳,卻是我第一次入手的香檳,回憶拉到去年參加阿記舉辦的餐酒會中,正是我與她的第一次邂逅,接著就瘋狂打電話給酒商詢問這支的下落,無意外的缺貨,待約等半年後,才能如願拿到此瓶。

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愛喝葡萄酒的人都知道,唯有在法國香檳區所產出的氣泡酒才能取名為香檳Champagne,瞧~法國人多以自家葡萄酒為傲。而其他國家產區的氣泡酒也有自家的名字,例如:西班牙是Cava、義大利是Asti、澳洲是sarkling,另德國與奧地利的氣泡酒是Sekt…等。大致上是這樣。個人除了奧地利之外,前者皆飲喝過,當然各國的比評下來各有優異,真的沒有誰好誰壞,而是適合你的是哪一款?

而帕尼爾微甜金黃香檳屬漸進式的氣味與香味,隨著時間在改變,探入口中的每一處,從蜂蜜花香味至濃厚香氣的焦糖味,是支魔幻變化具深層的一支香檳,絕不似一口飲盡隨即歡樂,而是可以伴隨時間、伴隨桌上每上不同料理而作搭配。

基本上是配甜點、餅乾尤佳,但今晚我們號稱B咖聚會的模式,就是隨性徒步至住家附近買晚餐,就是最愛常吃的碳烤攤,而我挑了碳烤雞排、炸魷魚與炸皮蛋等,這類味重的烤物,也有解膩平衡的功能。

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好友準備了一盒杏芳布朗尼巧克與應景的無印良品彩色豆豆巧克力,搭配著適宜甜點的香檳更顯的歡樂與貼心。

 

 

[ Champagne Pannier Demi-sec Seduction 香檳區帕尼爾微甜金黃香檳 ]

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結束了好友的B咖聚會後,攜回還剩的微些香檳與寶姐再續敲進聖誕節的十二夜後之甜點趴。巧克力和法國棍子在我看來都幾近是同類的搭酒好咖,以個人搭酒經驗,巧克力無論是紅酒、白酒與香檳的搭配,會將其風味推而最高峰的歡樂境界啊

像最後酒味形成的焦糖味和Timtam的白巧克力餅乾形成焦糖味的白巧克力,有沒有好妙,正也是我愛用餐時搭著各式各樣的葡萄酒,從酒與食的二處之中找到好玩有趣的定論與結果。

 

哦,對了我們不是在認真做實驗,而是在平淡的生活中,找到一處自已可以隨時自由自在發揮與呼吸的一處。

 

PS:

1) 趁聖誕節後各家品牌有折扣,開始去街上溜搭看無價錢可愛的衣服,逛了整個京站後不是太貴就是不呷意,再靜待下波的特價吧~

2) 而在這晚參加酒友社的餐酒會,有新到港的勃根地酒,立馬買二支酒,分別是法國亞爾薩斯1997年份白酒與波爾多2009年份紅酒,提在手上好開心啊……,但數,昨晚我就又下了另一張訂單是老法香檳啊~…,再想想該買什

 

 

 

[ 酒友社 ]

官方網址 / http://www.joyoser.com.tw/

 

 

 

 

 

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janelin0829 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 小凉
  • 小涼推1^^

    我不懂酒 但香檳我還滿愛喝的
    有點覺得它就像汽水一樣好喝><"
  • 謝謝 小涼的推

    酒 真的不需要你懂不懂
    只要你愛喝 喜歡他 就好了
    真的
    喝酒的時侯 讓人開心又放鬆呢

    祝 小涼新年快樂哦

    janelin0829 於 2014/01/02 18:17 回覆

  • 露希兒
  • 小真新年快樂喔^^
    你真的很愛喝葡萄酒呢~
    雖然我不太喝酒,但是對香檳就非常有興趣
    上次看到人家介紹甜酒興沖沖跑去買,但是喝起來對我來說還是有酒味XD 就被我丟在旁邊
    看到小真這篇 也想去買呢~可以拿來過年喝 哈哈~
    小真這瓶價位大概在哪呢?我對酒價還真的不太懂...
    最近真的好冷 你也要多穿一些唷
  • 哇 好久不見了~糖糖
    新年快樂啊

    厚~ 你終於出現了啊 最近還好嗎
    哈~ 我真的很愛喝嘛 就跟愛吃一樣 哈

    這樣的價位是1300元
    如果你有興趣的話 我可以去幫你問酒商
    這家也是在新店 很好找哦

    嗯 我會多穿的 謝謝你的關心
    你也是耶

    janelin0829 於 2014/01/02 18:19 回覆

  • 小可
  • 幾個好友一起品酒與美食
    這樣的小偷閒放鬆 好愜意!!!

    小可就沒這個福份了 身邊朋友幾乎不喝酒XD
    小真~新年快來
    2014年精采生活唷

  • 真的 可以放鬆開心的品酒與享受美食
    的確是再開心不過的事了
    人生何求呢

    小真先來祝小可新年快樂哦
    天天吃美食 永踩不到地雷哦

    janelin0829 於 2014/01/05 10:28 回覆

  • 冬瓜有顆愛吃痣
  • 吼吼吼 那香檳我記得
    我們兩個邊喝邊哦樂 氣泡怎麼會那麼細緻又持久
    很威的一瓶

    碳烤雞排炸皮蛋(講了八百次下次去買鹹酥雞要試試看 一直還沒吃過)
    然後配香檳
    就是小真風格的搭配方式
    不需要講究的非得配上什麼歐風食物
    只要有好朋友好心情 台式食物也可以配好酒

    過年前應該還有一波
    但是進口品牌大概就到這邊為止 接著準備上春裝了
    少女品牌的話 年後還會有最後一波
    到時候再入手就可以(而且數量都很多 也不用擔心斷貨)

    昨天忍不住在IN入手一件羊毛無領的花苞型大衣
    因為常逛 大概知道每個牌子的折扣底線
    這家已經到底就出手 XDDDDD
    有拍穿搭再傳給你看
  • 真的是很威的一瓶啊
    不管搭啥都好
    因為 魯味 炸物都是隨手可得的東西
    加上 我也愛 嘻

    說到 打折
    之前 我有看到一件大衣 但是價錢不可親
    也很難 買下去 經你一提醒
    我明天再去逛逛 看看 搞不好 我那件大衣 有打折哦 嘻

    in 家的衣服也很好看耶
    好啊 好啊 你再拍穿搭給我看哦


    janelin0829 於 2014/01/18 20:33 回覆