很喜歡鼎泰豐,自已一人就來吃三次,之所以喜歡是因為品質穩定、口味符合自已。所以寶姐做東家庭聚餐時,我就建議大家來這,不管平日假日都要排隊的鼎泰豐,還好有小裕子夫婦先到,才能讓我們一到現場就可以入內。

大家吃鼎泰豐的料理時,阿爸阿母都覺的比我們三訪的「蘇杭餐廳」多了份精緻,也正是一分錢一分貨,像是鼎泰豐的小籠包一籠180元與蘇杭小籠包一籠110元,仍有一段價錢,口味自然有差,就連服務品質也是,三訪蘇杭總是會有些小細節令人不舒服,而鼎泰豐客訪數多,服務品質卻沒有因此下降實在很值得稱讚啊! ( 三訪蘇訪都有拍照片,無動力寫此食記)

 

小籠湯包

這次點的小籠湯包,仍是皮薄餡多,跑出來的湯汁很清雅,一旁附的清湯讓大家都稱讚,不膩鮮甜。


蝦仁蒸餃

就一尾蝦子配豬肉餡,外皮Q嫩。

 

 

蝦仁燒賣

又見蝦子點心。

 

 

鍋貼

常見的鍋貼點心,在這裡吃就是感覺多份細節,那就是不油膩,外酥餡肉香。

 

 

 

炸醬麵

實在話是無法點出有比哪家還要特別,但就是做一定的水準。

 

 

排骨蛋炒飯


這是我吃過最好吃的炒飯,肉嫩香酥、飯粒皆分明,蛋味炒出帶米香。

 

 

 

紹興醉雞

雞肉彈嫩,雞皮微Q,而紹興酒氣上升,而沒有濃厚的酒精味。

 

 

 

冷筍沙拉

 竹筍新鮮啊!

 

 

青菜豆腐湯

每喝他們家的湯,都覺的清爽好喝。

 

 

雞湯

招牌菜之一。

浮出湯面的油,喝來真不膩。




芋泥包

剝開的麵包,都有老麵般的口感。


 

 

鬆糕

愛吃點心的阿爸一直稱讚其鬆軟。


之後 自已也來吃過蝦仁餛飩湯和麻醬麵


 

我不是很愛麻醬麵的人,一吃這家便會愛上,用筷子攪和麵條與醬汁很快就可以融合,溼潤有餘,麵條雖細,口感卻好。大顆蝦仁餛飩湯好滿足,更滿足的是自已吃了這二樣後,隔了二小時,晚餐又接著吃西堤。





鼎泰豐整體來說,就是服務與餐點品質都很穩定,不是說所有的料理很特別,但就是均有一定的水準,而料理不會過多油膩,即便像是油炸類都如此,那湯品清爽又味足,啊~就是欣賞這類有實力的餐廳,再加上一盤排骨蛋炒飯170元,看似不便宜,但如果在一般小吃店中,一般蛋炒飯也要60元,再點塊排骨也要60元,雖便宜50元,卻不見得美味,如好吃就另當別論,要不何不多花50元去滿足自已的胃蕾呢?

這是個人對它的評價,我想每人對相同的店家都有不同的看法,或許剛好四訪的經驗都很好,所以,對我來說,是一家久久就會想去食訪的餐廳。

 

# 用餐地點皆在台北市br4 sogo b2 分店

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    janelin0829 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()