有踏進正宗韓式料理餐廳的次數不多,單手就數的出來了,例如:木槿韓式料理南大門韓式烤肉涓豆腐阿里韓式料理,還有濟洲韓式鍋店(這就算嗎?) 要不平日就是我最愛的麗媽臭臭鍋。



走出花蓮火車站後,第一間覓食的地方就是王家長壽,會知道這間是因在花蓮旅人誌中,看到版主大力的推崇讓人不禁默默的該店家收入口袋,沒想到第一天吃完午餐後,這餘味還環饒在口中,於是在隔日欲離開花蓮前時,又回到此來享受晚餐。



餐廳裝璜明亮高雅、大方又無浮華之味,沉穩中有寧靜之意,無形中氛圍使人平靜,進而享用眼前的這一餐。



餐廳老闆堅持韓國空運來台的器皿、道地的辛香料,所以好奇的拿起杯盤起來把看、欣賞。



一上桌服務生即端上冰鎮的麥茶與三盤小菜,涼拌豆芽、涼拌過貓菜與韓式泡菜,涼拌類味道不過重還可以吃到菜味與脆度,另韓式泡菜酸辣平衡還微微帶香,和一般常吃到又辣又酸又重口味的台式韓式泡菜錢顯然不同,所謂就是正宗的泡菜味嗎? 如小菜需再續則要再自行付費,沒能免費再續就是這家唯一的小缺點吧 嘻

菜單上就是些常見的韓式料理,如辣炒年糕、火鍋、銅盤烤肉、涼拌海鮮…等,由於是一人前往用餐,故二訪都是選擇定式套餐,此套餐無限制時間,價錢皆在200元~280元,定時套餐有:招牌定式 (海鮮豆腐鍋和烤肉,牛羊豬擇一)、煎魚定式(附湯和飯)、烤肉定式(附湯和飯)、海鮮豆腐湯(附飯)、豬肉泡菜湯(附飯)、香辣雞鍋(附飯)。與羅漢素食(附湯和飯),最後會附上一杯清熱的柚子茶。



豬肉泡菜湯 ( 附飯 ) NT.250元



一看到滾燙冒煙的泡菜鍋上場時,心裡一度的小驚呼,雖然現在是夏天,接著趕緊拿著長湯匙輕啜一口湯頭,哇~燙舌中仍喝到一味溫順甘味的湯頭,內容大致上有豬肉、豆腐、金針菇,其中的豆腐是板豆腐,綿密又紮實。

餐後會有一杯柚子茶,淡雅又帶香甜。





第二次食訪,貪心的點了招牌定食與海鮮煎餅,想當然煎餅吃了一半只好打包,最近有感嘆隨著年紀增長,都沒有辦法像以前一樣一次可以吃很多,以前是多餐多量,現只能多餐少量,嘻,而之前一度吃甜食吃到會頭暈,幾次症狀下來,便去醫院做個檢查,還好報告都是正常。




招牌定式 (海鮮豆腐鍋、烤肉與附飯) NT.280元



這餐招牌定食只要280元,真心覺的實在好便宜,從餐點與餐廳環境、用具與典雅的廁所佈置,不用花大把鈔票,也可以享受到身、心、味的最高級,也許也是應證台北地段一吋一黃金的這句話。

海鮮豆腐鍋中的豆腐不是前豬肉泡菜鍋的板豆腐,而是嫩豆腐,內容還有蚵、蝦與蛤仔。




另一烤肉,是選擇豬肉,可以拿著菜加辣椒片、蒜片搭著烤豬肉吃非常增口感,且烤豬肉不似一般重醬料口味,而是一種淡淡的烤肉醬的香甜。






海鮮餅 NT.200元
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雙面煎至金黃,吃的每一口都有滿滿的海鮮料,也無覺有大量的粉味,非常實在,但說真心話,如果以海鮮餅來說個人覺的最好吃是阿里韓式料理餐廳最佳,這間也是名人歌手李玖哲所開的店,湊巧的是第一次前去食訪就遇到本人,真的好可愛,直問客人說:「好不好初啊?」好吃的程度,隔日還帶朋友再訪二次。(我可不是為了去看李玖哲的啦!)


在第二天用餐結束並到櫃檯結帳時,服務生還問我是不是來花蓮出差,我一聽笑著回答說:「我是來花蓮旅遊」。


餐廳中的正宗韓式味道與韓國空運來台的器皿,和精心營造的氛圍與良好的服務態度,再我看來這不僅是單純的大手筆砸錢佈置,還有一股對自已的堅持,實屬不易,且中肯的料理價位與高價位般的享受,在台北真的很難找到這類食物與環境並重的絕佳餐廳,不知道何時還會再去三訪,但這美好的食訪經驗會永存在心中。








  [ 關於 /
王家長壽大韓料理 ]

地   址 / 花蓮市商校街50號
電   話 / 03-8330999
營業時間 / 11:00~14:0017:00~21:00






  [ 相關連結 ]

花蓮旅人誌網站 / http://www.hl-net.com.tw/







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