初秋,微微風吹的晚上,最適合來碗熱湯麵。



昨晚,自已一人抱著電腦去吃早午餐,開著電腦打著不屬於回家該做的事,所以,才會很悶的坐在這裡,不在家。一走出店家後,彎了一條巷子發現有家沒吃過的魯味,於是買著魯味,還帶回一罐啤酒,昨夜,真是該喝杯酒消解一下,昨天。

如果喝完酒就好辦事的話,那麼世界上應該會冒出這麼多像我一樣的酒鬼了,所以,我可也是抱著愛酒的心情,去飲用它。

今晚,拿著剛下班去黃昏市場買的蛤仔、青菜與肉片,再配上冰箱中的蝦子、桂冠魚餃,打算來煮碗海鮮湯麵,這類湯麵是平時晚上用餐最常見的型式,方便且易快,適合不愛久等的餓死鬼。

海鮮湯麵如何方便且易快? 就是將煮好的麵條放入冷開水並加入一小匙的沙茶醬當作湯底煮沸,讓麵條稍吸些湯頭一、二分鐘後,就一股作氣的把蝦子、蛤仔、肉片與魚餃放入鍋中,合上鍋蓋後,就等著熱水泡泡浮出水面,開動囉!

二行字的作法,你說簡不簡單? 對於住家附近吃遍的什錦麵,我可是自豪的很呢!





這五瓶是前二天在尋俠堂葡萄酒舖所下訂的酒,有紅酒、白酒與汽泡酒。

右邊三支是店家推出的平價酒,心想拿來當平時的佐餐酒挺適合的,另左邊的汽泡酒可是我的愛葡萄品種的蜜嘉思呢! 好期待趕快喝這支啊! 女生嘛! 都是愛甜滋滋的感覺。



吹著微微風的初秋,已準備就緒搭著火車駛往有山有海的地方。



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janelin0829 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • rblding
  • 家裡附近發現新的滷味攤
    帶上一罐啤酒 配著當成宵夜正適合最近剛轉涼的天氣
    如果我有一個自己的小冰箱(不受媽媽管轄)
    應該也會冰上幾瓶黑麥啤酒吧
    要不 惠比壽啤酒也可以 這家的苦味濃卻很討我喜歡

    小真的方法確實很方便迅速
    我喜歡吃硬一點的麵 軟一點的菜
    (菜煮久一點 比較沒我以前害怕的青菜味)
    所以反而通常是先煮菜
    另外麵我會先過熱水(因為泡麵的麵通常還沒加醬料包就已經有鹹味 而且先過油你會發現那個麵裡的油非常驚人 我
    是不甘心白胖在這裡)
    總之先煮菜 再放料、最後放麵 在打蛋起鍋
    不管怎樣 有自己喜歡習慣又方便的作法最重要

    哈 有山有海的地方 還有好喝的廟口紅茶
    我是要去熱情的南台灣
  • 惠比壽啤酒 第一次聽過 不過苦味濃 還可以得冬瓜的喜歡
    應該是非常易喝入口 是哪家牌呢

    哈 冬瓜說的一點也沒錯 現在我有一個小冰箱
    都可以冰我想吃與想喝 下次你來我家時
    你可以點啤酒、紅酒、白酒…等 嘻


    剛好我們喜歡麵的硬度不同 所以我都會先煮好麵
    也先過麵的麵粉水 湯才不會濁
    習慣和口味 還是自已了解自已

    白胖了 這句話 已經快變成冬瓜的名言了
    不過也是真的 吃了那些無謂的熱量
    還倒不如 換其它自已喜歡的食物呢

    哈 看到你寫的廟口紅茶 我就知道你猜出來了
    下星期六 要去花蓮啊

    不過你的熱情南台灣 也是挺不錯
    有美妙舒服的演唱會 相伴呢

    janelin0829 於 2012/09/28 23:51 回覆

  • 悄悄話
  • scbear269
  • 哇~真的是二行字吔
    把煮好的麵條放入冷開水中再加材料煮滾
    這樣麵條會爛嗎?(游小熊是廚房菜菜鳥,請原諒我問此問題)

    感覺真的很簡單呢
    讓人很想跟著試試呢

    簡單快速又豐盛的海鮮麵~~推一個^^
  • 哈 因為麵條已經是煮好了啊
    而且海鮮比較易熟 且又不能煮太久
    所以 就是把煮好的麵 也順便過麵粉水
    再換一鍋乾淨的白開水,再放入海鮮類
    就等沸騰滾起 這樣也可以吃到新鮮 不會煮太久的海鮮

    對我來說 就是很方便 加上我又愛海鮮 我一個人用餐
    所以也常這樣煮囉

    janelin0829 於 2012/10/01 23:10 回覆