前陣子從AU出差回國的Sam買了一支汽泡酒送給寶姐,託了寶姐的福,我才得以品嘗這支酒。( 因為我已經先提醒寶姐,要我在場才可以開這支酒。) 

所謂汽泡酒和法國香檳區所產Champagne 是一樣的,在不同國家有其不同的名稱,例如:澳洲是Sparkling、西班牙是Cava、義大利是Moscato…等。


這家 Domaine Chandon 酒莊是來自LV集團旗下的法國悅酩香檳 Moet &Chandon 在澳洲投資的酒莊,位在墨爾本東北部40公里外的亞拉河谷Yarra Valley ,據悉那周圍的環境,是充滿陽光及宜人的氣侯。

難怪飲酒時,有種陽光氣味的存在感,如同之前寶姐帶回來的那些酒一樣,是不是澳洲的陽光特別迷人?




每每喝汽泡酒,都會先欣賞杯中透明小珠珠往上飛去,形成一串串的情景,好可愛,更愛享受這淘氣的小珠珠在口中跳耀著。

由Pinot Noir 與 Chardonnay 混釀而成的氣味,酸度鮮明、清新且不澀,而愛昧不明的甜味始終忽隱忽現,而口中留著那悠長的餘韻是爽朗的果香味。,連一向不太偏好Chardonnay 的我,反而很滿意這支酒的風味,倒是一反我對 Chardonnay 印像,或許是 Pinot Noir 幫了不少的忙吧!

也許被我稱之爽朗的果香味,正是來自陽光的力量吧!




低迷的天氣從上星期六,一直延伸這星期還未轉晴,看著這支酒,就想起當天的美好回憶,啊! 原以為過了藍色星期一還是睡個大頭覺隔天的天氣就好轉,至今,天氣還是陰。








[ Chandon ]

官方網站:http://www.chandon.com/


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janelin0829 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • irene521
  • 推1
    偶爾小酌一下真不錯
    平時都沒注意汽泡酒的小氣泡
    也是挺有趣的小觀察^^
  • 杯中的小汽泡也像小星星一樣
    好美 跳躍時又是那麼可愛

    偶爾小酌 也令人心情愉悅
    再配上一些喜歡的菜色
    那又更棒了

    janelin0829 於 2012/03/08 20:04 回覆

  • rblding
  • 小真要在現場 才可以開瓶
    就跟我們家 團購還是朋友送的新鮮口味食物
    我媽都會等我回家拍好照才敢開始吃
    雖然嘴巴會念個兩句
    我有時候懶得拍照時又會一直說服我拍幾張啦

    飲著時 會有陽光氣味的存在
    或許澳洲的陽光真的有這樣的感染力吧

    一起幫小真祈禱星期六不要出包
    還有可以順利得吃到想吃的那兩款甜點
    以及買到想吃的麵包 ^___^
  • 哈 對啊酒一定是要等我在才可以開瓶啊
    至於食物啊
    我不在家時 我阿母都會唸
    如果這時阿真在就好了 食物就不會剩 哈

    可能因為寶姐的關係
    這二年喝了幾瓶澳洲的酒
    發現真有陽光的存在啊 我想就是感染力吧

    謝謝冬瓜幫祈禱
    明天的活動順利進行至結束吧
    這樣更可以開開心心的吃甜點
    買麵包 晚上吃大餐 oh ya~

    janelin0829 於 2012/03/09 13:19 回覆

  • honey471124
  • 氣泡酒看起來很有fu 但是我很少喝
  • 那太可惜了啦
    你可以試試看哦
    而且你又這麼會料理
    搭餐搭酒都很好耶

    janelin0829 於 2012/03/11 11:57 回覆

  • DavidSarah
  • 看到金色的小氣泡由杯底飄上來真的好夢幻喔!聖誕節時我也有收到一瓶
    Ruinart的香檳還沒找到機會開呢!
  • 哇 是法國一級產區的香檳耶
    不是動軏四、五仟元
    就要上萬元吧 這禮物也太令人興奮了吧

    不過友人送的這瓶 雖是1200元左右
    但對我來說已是天價
    更是幸福無價啊

    janelin0829 於 2012/03/11 22:53 回覆