Jane TALKs

我是那種不管是什麼季節? 只要想吃的東西，我一定會奔去，哪怕是夏天吃麻油雞、冬天吃冰淇淋。

前陣子，帶同事去劉家麻油雞吃晚餐，當時同事的表情有點三條線…，但是非常配合小真，嘻! 就是太美味了又念念不忘，於是六月一日今晚一個人跑去那耐人尋味又濃郁的麻油香。



雖然，已快接近夏天了，但是連來二次，店內的生意還滿好的，尤其一直聽到服務生接到訂便當的電話。對! 他們家除了麻油湯補品外，還有各式便當、小菜及快炒。





他們家的麻油湯頭，實在好喝，小真在店內有看到他們宣傳板面的介紹，例如：麻油來自北港、雞肉來自環南市場，以及手工麵線來自山峽老店，但實為哪家就不得而知了，但重點是，好吃就無須在意何地產出…。

第一次和同事去用餐時，小真點的是麻油雞湯+麵線，而另一位同事則點麻油豬肝和麻油拌麵線。我才一喝湯，準備要發出讚嘆聲時，一旁的同事就說：「這麵線是手工，好吃!」小真馬上回說：「是嗎?」又趕緊撈了自已碗中的麵線入口後，又說：「啊~好彈牙哦!」這一點都不誇張，一定是手工的，感覺那麵線的身體，是強而有力，又有柔軟的身段，有彈Q、滑順的口感。

好喝的麻油雞，一定要有酒香和麻油香，再來千萬不能「鹹」! 另外也是主角的雞腿肉也超級嫩的!


麻油綜合湯 120元


豬肝、豬心、腰花和赤肉。
當這碗一端上桌時，我有被眼前堆積如山、浮出湯面的食物給震撼住了，料多又實在，豬肝嫩、豬心緊實、腰花更是脆，連那赤肉也是紮實中帶嫩，你們通通都有獎!! 我好想頒張全能優秀獎給這碗湯，因為它沒有「鹹」哦! 真要說有什麼缺點的話，就是酒味較淡，但我相信，他們家的米酒一定有放足，要不然我也不會吃到臉紅通通的，如此一來，更適合不喜酒味的朋友。




古味麵線 30元


上面灑著蔥末和蒜未，立即讓我想到以前在小時侯，阿母最常拌這類的麵線給我們當宵夜吃，用醬油、味素、沙拉油和蒜末等調味料，再加麵線拌均即可現食，如此筍單的東西，卻如此美味，不知道為什麼? 小真拌的麵線永遠都沒有阿母拌的好吃耶!

這家的古味麵線和阿母的味道好像哦! 什麼是古味?真的很難形容醬油、味素、沙拉油、蒜末和蔥末這幾樣混搭後的味道，只能說，有阿母味。 


這家的份量都很充足，麻油綜合湯整碗料都爆出湯面，而古味麵線也很大碗又便宜，這家絕對是會再回訪的一間，下次來點便當類好了，對了便當? 有便當的選擇，劉家麻油雞就不怕「夏天」了! 

對小真來說，不管是春夏或秋冬…，哼! 嘸利驚!




 劉家麻油雞
桃園縣龜山鄉復興一路350號 
03-2114377


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