念戀不忘．E61 咖啡場所 @ Jane TALKs

第一次去喝就對它念念不忘，於是隔週又馬上衝去，解相思之苦!

好久以前，看了冬瓜寫了這家的分享文，標題是這樣寫的：【台北】E61咖啡場所~站著喝卻總是爆滿等字樣，非常吸引我去，雖然這家筆記之久，但是，會喝到的總有一天還是會喝到，只要「美食」、「愛吃」的精神一直存在。

有回，朋友聚餐約在中和永安市場捷運站時，小真就在腦中浮出這近在捷運站附近的E61，並在MSN上馬上回朋友說：「我們不要去喝酒了，我們去喝咖啡好不好?」「我跟你說這家厚…聽說很好喝…而且生意很好，沒有位置還站著喝…」朋友馬上回MSN：「OK!OK!!」本來約小真要去吃熱炒喝皮的小卡，聽到小真的「愛吃」的精神又來了。

於是我們吃阿榮米粉湯後，就直往附近的E61咖啡場所。這家咖啡真的很不起眼，我們也是在找尋中，差點錯過，約七點至店家時，發現還沒有爆滿，可能是晚餐時間，我們才剛喝到所點的咖啡後，人潮就不斷湧進。

第一次點的拿鐵咖啡，真的非常貼入人心，小真和朋友照完相後，是二手環握著黑糖熱拿鐵，一度可以不語「站著」靜靜的品嚐咖啡。

第二次再去時，小真加完星期六的班後，就從龜山直衝中和了!! 一到店家還未三點就好多人在店外等待。排了有二十分鐘後，點了一杯冰釀咖啡，拿著書到四號公園邊喝邊看邊享受這種閱讀、咖啡與我的時光。(沒錯書本是關於美食的) 再回去要點巧克力時，又是一排排至店外的景象，好吧!!為了還想嚐喝其它的咖啡，在等! 這次是三十分鐘。

店中是一對男女在經營，但不知道他們是何種關係，見男生負責沖泡咖啡、女生則是負責結帳點餐，偶有負責後製加奶油、加醬等工作。在喝咖啡時，小真也不時的觀察這對男女，雖然身上簡單穿著黑色POLO衫，但從他們自身就形成渾然不凡的氣質(這形容詞好像有太誇張了)，或許他們總是面對湧進的人潮不慌不忙、持續微笑很專心的製作咖啡。尤其是女生，讓我覺的即使不用穿著非常高貴或華麗的衣服，也可以無形中散發出這女生的美麗氣質，我好欣賞這類型的女生哦!

說了這麼多，小真一定要分享店中的鎮店之寶，就是由義大利FAEMA公司生產的E61咖啡機，採完全手動烹調咖啡，高昂的造價，也是他店名的由來，在網路上，有人稱之這台為「咖啡機的保時捷」、「勞斯萊斯」等。

雖然這家咖啡文拖了近一個月，飲用文，也不知何時才可以完成，但完全是因為很喜歡、非常愛這家店，所以我想用更多的心意去完成，就好像，季節師父甜點，也拖了一年多…但那美好的味道我永遠不會忘，多久之後想也可以寫出當時的味道，就好像你心儀很久的對象，不管時間再久遠，你也不會忘了他的長相。

看著黑板上的咖啡MUEN……。