Jane TALKs

無論如何，這篇一定得趕在過年前PO出食記才是! 吃~的~太~令~人~滿~意了!!已經很久沒有吃到令人這麼心滿意足又呷意的鍋物，本來上周日吃完回家時，就想立即寫上心得，無奈又被工作絆住，但沒關係，今晚就告訴你多好吃!

PS：這「今晚」其實是原指小年夜的那晚，最後，因為那陣子都加班很晚，而鬥不過周公，還是停筆去睡覺了!

早就耳聞這間來自香港鍋物的大名：馥臨港式火鍋，但一直沒有機會也沒有動機特別想去吃，雖然小真很愛火鍋，剛好，要和好久不見的朋友相約聚餐，又剛好那天是寒流來襲，自然就落到吃火鍋囉!於是，小真就想到這家吃到飽的港式火鍋囉!



這家消費型態是吃到飽，有自助也有單點。單點的菜單中的內容非常簡單，除了要勾選任二種的八種湯頭，再來就是豬、羊、牛和特製醃調的醉雞各一種，再來就是自家換牌手工自製食材，有鮮蝦雲吞、竹筒花枝丸、竹筒鮮蝦丸和潮洲魚丸，這些都需填單可續點。而自助式方面，就是開放式冰箱中的青菜類、海鮮類和火鍋料。對了! 飲料除了有喝到飽的汽水外，竟還有喝到飽的酸梅湯和菊花茶，非常好喝哦! 最後，吃完火鍋時，你不要忘了，一定要去挖幾球明治冰淇淋，我最愛口味是抹茶和紅豆牛奶。




可別小看菜單上少許的食材，小真吃到肚子裡，真的是話說不出來，只限一小時半的時間，都一直在猛吃，撐到肚子都裝不下，但腦子裡還一直發出「我還要吃、我還想吃」的訊號，其實平常去吃到飽的火鍋，小真都是把目標放在肉類和海鮮類，對於其它的火鍋料、丸類，則是淺嚐即可，(因為這平常下麵就都會買來煮) 除非是桂冠魚餃就待遇不同了，吃魚餃我只愛桂耐。

即使它只有一種蝦類、只有三、四種肉類，…等，一區小小的自助區，不像千葉火鍋那樣大派頭，但孔雀雖小，五臟俱全，該有的都有，重點就是都好吃呢! (去吃一次千葉火鍋，就把我嚇死了，東西雖多，但數在不好吃!)


湯頭


有川味麻辣、香辣咖哩、泰式酸辣、南洋沙嗲、養生花雕湯、港式湯頭、香菜皮蛋、八寶冬瓜共有八種。
照道理說，來了港式火鍋店，應該先來選個港式原味湯頭、香菜皮蛋…之類來試一下，港式風味，不過正值過年前寒流非常時期，和大伙討論後，我們選了川味麻辣和養生花雕湯。
這二種湯頭都有中藥藥材非常香醇，川味雖不至麻但辣味夠，另養生花雕湯鍋底裡有加了枸杞、紅棗、薑等一起熬煮，清甜不膩，還帶些酒味，非常好喝，我非常忙，我又要吃料又要喝湯，我愛湯啊！這就是為什麼我愛火鍋。



醉雞


我拍壞了!
但拍的醜，食物的美味很深刻的留在我的嘴裡，店家自醃的醉雞，且還都是雞腿肉的部份呢! 滑嫩的口感，就不在話下，還帶些稍微的酒氣、薑味，真迷人，配上養生花雕湯為佳。愛吃雞肉人一定不能錯過。


豬肉


剛好都不吃牛肉的我們，就只有點豬肉，雖然這豬肉口感是比不上松阪豬，但沒關係，只要有好湯頭，一切都好辦。


招牌手工自製食材


蝦仁雲吞、竹筒花枝丸、竹筒鮮蝦丸和手工魚捲。
長長的是手工魚捲，有點像魚餃的味道，但形狀不同吃起來口感也滿特別的，一旁飽滿嘟嘟的是蝦仁雲吞，裡面真的有一隻蝦子呢!肉餡的滋味調的剛好，但不易煮熟，要花較多時間，花枝花和蝦丸，都非常滑Q紮實呢! 這盤都是菜單上單點的，我們點了好幾次呢!


火鍋料


除了魚餃和還白白的丸包樣，個人覺的還好之外，其它的都非常好吃，像非常厚實的甜不辣、香酥的排骨肉、一吃就驚人的蛋餃，非常手工的滋味，還有那一咬下去就爆漿的大貢丸，在沒有心理準備之下，竟噴到一旁友人的頭法和衣服上!! 真數不好意思。


海鮮類




雖說海鮮的種類不多，不夠該有的都有，且非常新鮮哦! 蚵仔、蛤仔和蝦子一定要吃到夠本才行。



蔬菜類


不管是自助式或單點式的火鍋，小真不會多吃蔬菜類的食材，總覺的很浪費，寧願讓胃的空間去放海鮮和肉類，除非是涮涮鍋囉!


鴨血、臭豆腐


因為不是以麻辣火鍋為主，所以自然的對鴨血也沒有太期待，在這樣的情況下，竟發現他們家的鴨上非常滑嫩好吃，一直以為是豆腐，入口才發現是臭豆腐，又不禁想舉出大姆哥呢!


菊花茶、酸梅湯


別懷疑這是可以喝到飽無限暢飲的飲料哦! 
酸梅湯不知道該怎麼形容，但它就是好喝，那菊花茶不甜不膩，但不宜放久，最好趁冰涼時喝完，才不至有些苦味。



小真話頭長這麼久，有沒有發現，字行間對這間火鍋非常喜歡，現在很難找到像這樣，除了湯頭，對任何鍋物、配料也非常重視的店家，幾乎沒有什麼缺點，獰然敢打出湯鮮料正的四大字! 但如要說缺點的話，就是用餐時間太少了! 才一小時半的時間真的非常趕，這個想多吃、那個也想多吃，還好加在小真吃東西很快，所以才可以吃的好飽，還是時間到了才趕快衝刺明治冰淇淋呢! 我真誠的希望店家可以再多個半小時，時間會比較充裕啊!

非常推薦各位朋友前往一試哦!




馥臨港式火鍋

通化店：台北市信義區基隆路二段128號2樓之2
02-27338686

市民店：台北市大安區市民大道四段118號 
平日：17:00~01:00
假日：11:30~15:00， 17:00~01:30
02-2773-2223




後記：
1 年前的最後一個假日，終於可以小小的輕鬆一下，星期六和好友去唱歌小酌一下、星期日和好友去大啖火鍋、喝咖啡聊是非，才能抒解近日的壞心情。
2 每次去敦化誠品樓下的美食街都會看到「一小樽咖啡」讓人很好奇，剛巧這日來試，不試還好，一試就不會想來喝了，我喝的是拿鐵，非常不濃。