炎炎夏日就是要喝酒,冰涼舒暢到心底!

星期六的晚上,只有小真一人在家,這種感覺實在太好了,也讓人很懷念在龜山的日子,誰說一個人在家會很無聊呢?如妹還一直約小真出門,唉~這週休二日,我就是想好好的待在家,酷熱的太陽逼的我只想躲在家裡喝杯啤酒、看日劇啊! (這是小真平常最大的興趣吧!

夏天最適合喝什麼酒呢?我想白酒和啤酒這二個答案應該會獲得大家的同意吧! 但單喝酒沒有下酒菜,實在是件美中不足的事,就好像穿上一套賞心悅目的衣裳,脖子上卻少了可以搭配的首飾,實在是令人可惜的地方。所以啦!不管喝什麼酒,都要有幾樣可以搭配的下酒菜。

小真打開冰箱後,看著現在的食材,就便開始動工,有雞胸肉、蝦子這二樣就足夠了,而且還不用大費周章、熱呼呼的在廚房料理呢!因為小真要分享的是烤箱料理就是沙茶醬烤雞肉和鹽烤蝦子。


沙茶醬烤雞肉


材    料:雞胸肉、蔥。
調味料:特調沙茶醬
作    法:先將雞胸肉洗淨切條後,放入空碗倒進適量沙茶醬攪拌並醃至約為一小時,在放烤箱前,可以在適量放些沙茶醬在肉條上,即放入烤箱,溫度調為180度、時間為15分鐘即可。

特調沙茶醬是阿圳先生的點子,只不過是他提出來的,最後是由他的媽媽製作><。沙茶醬料:醬油膏、砂糖、沙茶醬和切細碎的九層塔,混合攪拌而製。口味真的很特別,前幾天除了烤肉醬外,我們也有使用特製的沙茶醬很好吃哦!


鹽烤蝦子


材    料:新鮮大尾蝦子
調味料:鹽、檸檬
作    法:將蝦子洗淨,再抓鹽醃蝦約十分鐘就可放上烤盤,溫度180度、時間為5分鐘即可。

自從吃過胡同燒烤,發現原味烤物或鹽烤物上再淋上檸檬汁,口感非常入口、酸甜,會直接刺激腎上腺素,讓人忍不住一口接一口。所以之後烤肉時,小真家一定會必備新鮮檸檬呢!

我們家很愛吃蝦,所以除了永遠都會看得到的泡麵外,一定會有蝦子要不蝦仁,不管是煮麵或煮泡麵都可以加上,有加蝦子,感覺就有加持,湯頭都會變美味,而且蝦肉彈Q的口感,讓人難以抗拒。


這二樣烤箱料理真的很簡單易做,再怎麼懶!再怎麼不喜歡下廚的人,應該都可以接受,而且在等烤箱嗶嗶之前,小真先來準備下載的日劇,然後等嗶好之後,再拿出香噴噴的烤物配啤酒~就準備看電視吧!



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janelin0829 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

禁止留言
  • rblding
  • 好愜意的一晚
    自己一個人 享受著跟之前桃園生活同樣自由的時刻
    週休二日我有時候也喜歡都不要出門
    就是待在家裡頭悠閒著

    我們家也很愛蝦子
    平常通常是配上蒜末比較多
    改天來試試檸檬口味的
    (大鼎活蝦 我很愛點檸檬蝦跟胡椒蝦 嘻)
  • 我也知道冬瓜的生活,也是宅女一掛的~
    其實讓我很驚訝呢!
    不過認識你一久~!才知道你的個性呢!

    蝦子,真的很讚啊!
    應該說只要是海產,都很愛呢!
    被你這樣一說~我也好想去吃大頂活蝦啊!

    說到可以自已一個人享受,
    現在是不可能了~
    所以這天晚上,我是完完全全的去「享受」。

    有時人就是這樣,
    有時會覺的一人很無聊~
    但還是大部份時間都覺的~還是一個人比較自在。

    janelin0829 於 2010/08/12 21:41 回覆

  • ellala
  • 放假待在家裡很棒呢
    我是猛k dvd
    或發呆也開心
  • 我想你在家不只可以看dvd
    還可以欣賞自已植盆的花,
    真的很美呢!

    janelin0829 於 2010/08/12 21:46 回覆

  • tamaro
  • 用沙茶醬好特別喔
    我看了都好想吃

    蝦子
    我媽這週末也下了草蝦
    加上蒜頭
    超好吃的啦

    然後這週末我也自己下廚
    太久沒下廚味道的調理都有點走味
    要再加加油阿><"
  • 用沙茶醬真的很好吃~
    而且還有加九層塔呢!!

    草蝦加蒜頭,感覺就很夠味呢~!!
    哇~我想我們應該都很愛吃蝦耶!

    呵呵~~自已下廚很好玩~
    但不是很講究~我最愛懶人料理!
    我想tata應該很要求~
    像我每次自已煮自已吃,都會覺的好好吃哦~
    我妹會笑我說,笑死人了~><

    janelin0829 於 2010/08/13 21:18 回覆

  • 寶寶小姐
  • 你也太享受了吧!!
  • 這一定要的啦~

    janelin0829 於 2010/08/13 21:21 回覆

  • tamaro
  • 哈哈
    小真好久沒寫文喔
    看到你的樂沐
    我也想到我四月的樂木也沒發文
    改天我也整理一下發照片好了 哈哈
  • 有時侯都會懶的寫文說~呵!!
    對啊對啊~你和冬瓜去吃的厚!!呵!
    你有時間也要來寫一下哦~
    就可以互相分享呢!

    janelin0829 於 2010/08/14 20:14 回覆

  • 悄悄話